Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam dada fillet, potong dadu
  2. Bahan saus:
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1/2 sdtsaus inggris
  5. 1 1/2 sdmmadu
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Sedikitmerica
  9. 50 mlair putih
  10. 1/4 potongbawang bombay, potong halus
  11. 2 siungbawang putih, cincang halus
  12. Bahan pencelup ayam:
  13. 50 grtepung terigu
  14. 100-120 mlair es
  15. Sedikitgaram merica
  16. Bahan pelapis ayam:
  17. 150 grtepung terigu
  18. 1/4 sdtbaking powder
  19. Sedikitgaram merica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan celupan ayam lalu masukkan ayam, aduk rata.

  2. 2

    Campur semua bahan pelapis, aduk rata lalu ambil ayam yg sdh direndam bahan pencelup satu per satu masukkan ke tepung pelapis kemudian balur2 ayam dengan tepung pelapis sampai rata tertutup dengan tepung.

  3. 3

    Kemudian goreng semua ayam sampai matang, tiriskan.

  4. 4

    Campur semua bahan saus kecuali bawang bombay dan bawang putih.

  5. 5

    Tumis bawang bombay sampai harum lalu tuang campuran bahan saus masak sampai mendidih. Matikan api, masukkan bawang putih cincang dan ayam gorang tepung kemudian aduk rata. Angkat dan tuang ke piring saji.

  6. 6

    NB: untuk bawang putih cincang saya lebih suka bawang putihnya dihancurkan menggunakan garlic press karena wangi dan aromanya lebih keluar dibandingkan dengan dipotong2 pakai pisau. Ayam bisa diganti udang atau ikan ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stella Maria
Stella Maria @stellamh
pada
Melbourne
New comer Cook | Pudding Lovers | simple food | Non Spicy Food☑️ Happy Tummy Happy Life ☑️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa