محلبی شکلاتی

در قابلمه ای شیر سرد را با نشاسته و آرد حل میکنیم تا هیچ گلوله ای در آن نباشد و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر کاکائو را به آن اضافه میکنیم و دوباره خوب مخلوط میکنیم.مخلوط بدست آمده را روی حرارت ملایم گذاشته و پیوسته هم میزنیم تا غلیظ بشه.

بعد از غلیظ شدن شکر و کره را اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم تا شکر کامل حل شود و محلبی غلیظ شود. محلبی شکلاتی ما آماده است.اون رو در ظرف سرو بریزید و یکی دو ساعت توی یخچال بزارید.نوش جان

دقت کنید که محلبی بعد سرد شدن هم غلیظتر میشه پس زیاد نگذارید سفت بشه.