Otak-otak ikan tenggiri
Haii bunda sudah lama sekali tidak posting dicookpad. Mhon maaf sekali bund soalnya saya lagi mabok2nya hamil muda kmrin. Alhamdulillah skrg sudah baikan.. 😉
Otak-otak ikan tenggiri
Haii bunda sudah lama sekali tidak posting dicookpad. Mhon maaf sekali bund soalnya saya lagi mabok2nya hamil muda kmrin. Alhamdulillah skrg sudah baikan.. 😉
Cara Membuat
- 1
Ikan yg telah digiling campurkan dengan bawang putih yg telah dihaluskan aduk merata menggunakan tangan atau spatula
- 2
Kemudian tambahkan telur ayam ambil bagian putihnya saja aduk rata kembali
- 3
Lalu masukan sagu tani sedikit demi sedikit sambil diuleni sambil dicampur dengan batu es dan air es (air es tambahkan sedikit demi sedikit)
- 4
Uleni terus sampai adonan mengembang atau kejat (tandanya adonan lengket ditangan) kemudian tambahkan daun garam dan kaldu jamur uleni kembali
- 5
Lalu jika sudah dirasa merata tambahkan potongan daun bawang dan terakhir masukan santan kara (aduk kembali sampai benar2 tercampur rata)
- 6
Jika sudah dirasa pas ambil adonan satu sendok masukan kedalam daun pisang yg sudah dipotong2 kemudian lipat lalu kunci dengan steples (sterusnya sampai adonan selesai)
- 7
Kukus terlebih dahulu otak2 daun agar ketika memanggang tidak trlalu lama menunggu matang/boleh langsung panggang.
- 8
Setelah slesai dikukus baru dipanggang di teflon smpai daun pisang berwarna kecoklatan
- 9
Siap santap dan sajikan 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Stok ikan tenggiri fillet masih beberapa bungkus lagi dan daripada diem2 diolah lah menjadi otak2 tenggiri..ijin share resep ya cc Melz Kitchen 😊
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Pengen makan otak", tp ga tau deket rumah yg jual dimana, karena deketnya pasar jd bikin sendiri aja, langsunh HALO mamah buat nanya resepnya 😅
-
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Sayang mash ada stok ikan tenggiri mau di bikin mpek2 hmm tp pengen nyoba yg lain kmrin sdh di bkin sate lilit ikan tenggiri jd skrang di olah jd otak2 sajaBumbu pakai rumus coba2 n Rasa menurut mash blum sempurna,mungkin ini terlalu tebal n kurang santan (maaf ga di icip blum jam buka puasa) hrusnya cetak tipis2 x ya biar berasa bkaran nya tp lumayan dri pada ga ada next di perbaiki lagi#Siapramadhan#AntiRibet#cookpadcommunity_gorontalo
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Cari ide resep apa yang enak buat teman minum teh... ehh Jadinya malah otak-otak ikan tenggiri.. 😄#PejuangGoldenApron3
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Paling susah nyari ikan tenggiri yg segar, akhirnya setelah sekian lama bisa juga di eksekusi otak-otak nya, kalau udah buat sendiri pasti puas deh makannya😁😁sources : xanderskitchen
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Tadinya mau buat pempek, tapi lagi mager mau bentuk2 pempek.. tapi sayang ikannya uda dibeli, akhirnya mikir buat otak-otak aja karena bentuknya tidak perlu serapih buat pempek...selamat mencoba 😊
Diary Riva -
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Anak-anak suka banget sama otak-otak bakar. Kalo beli diluar harga mahal, isinya kecil dan kalo pada makan otak-otak ga cukup satu. Jadilah mami coba bikin otak-otak, ternyata bikinnya gampang, ga ribet dan lebih murah daripada beli diluar. Karena saya buat isinya agak besar, satu resep ini bisa jadi 30 bungkus. Ayo coba buat otak-otak buibu.. Semangat☺️
-
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Resep otak-otak khas bangka. Sekali makan langsung lupa kalo sedang diet 😆😆😆
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak...Ya sudah, jadi deh Otak- otak...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar