نضع الطحين ورشه الملح والزيت ونخلط جيداً

نضع عليه الماء الدافي ونعجن حتى تتكون عجينه متماسكه

نتركها ترتاح مده عشر دقائق ليصبح العمل فيها اسهل

نحضر الشوبك ونرق العجينه حتى تصبح رقيقه مثل الورقه

نقطعها بالقطاعه على شكل دائري ونحشيها بالجبن او بالخضار او باللحمه حسب الرغبه

نغلق العجينه مثل شكل القطايف

نقليها في الزيت ونقلبها بين الحين والأخر حتى تصبح ذهبيه ومقرمشه

وتقدم والف صحة وعافيه