في مقلاة نضع كل من الجزر القرع والفلفل مع القليل من خليط الزيت مع زيت الزيتون مع التحريك حتى يطهون قليلا ثم نضيف الدجاج والتوابل مع التكريك حتى يطهى الكل

ناخذ خبز الطاكوس يكون على شكل دائري نقطع كل دائرة على 2 حتى نحصل على نصف دوائر

ناخذ نصف دائرة نحاول طيها على شكل مثلث ونلصق الجوانب ببعضها بالقليل من العجين ثم ناخد الجبن المربع نقسمه على 2 نضع النصف في الداخل نضيف اليه الحشوة حتى يمتلئ المثلث ثم نضيف القليل من الجبن المبشور واخيرا نغلقه من الفوق بالعجين نعيد نفس العملية لباقي الخبز والحشوة