کیک تولد دخترکم

نفیسه
نفیسه @cook_19467938
زنجان

تو شرایط کرانایی که تو خونه با کمترین امکانات آماده کردم ولی در عوضش خیلی خوشمزه شد

کیک تولد دخترکم

تو شرایط کرانایی که تو خونه با کمترین امکانات آماده کردم ولی در عوضش خیلی خوشمزه شد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

40 دقیقه
6 نفر
  1. 2 لیوان فرانسویآرد
  2. 4 عددتخم مرغ
  3. 1 لیوان فرانسویشکر
  4. 3/4 لیوان فرانسویروغن مایع
  5. نوک قاشق چایخوریوانیل
  6. 1 قاشق غذاخوری سرخالیبکینگ پودر
  7. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  8. 1 بستهخامه برای تزیین
  9. 6 عددشکلات تلخ پذیرایی برای تزیین
  10. نصف لیوان فرانسویشیر

مراحل تهیه

40 دقیقه
  1. 1

    اول تخم مرغ ها رو که در دمای محیط بوده با یک لیوان شکر به مدت 7 دقیقه هم میزنیم تا پف کند و به اصطلاح کرمی شود و همچنین همه دانه های شکر به خوبی حل شود هم چنین من وانیل را در این مرحله اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ را هم بگیرد.

  2. 2

    در مرحله دوم نوبت اضافه کردن شیر و روغن و در صورت تمایل ووجود داشتن گردو هست بعد از اضافه کردن بازم با همزن مدت کوتاه هم میزنیم.

  3. 3

    آرد الک شده همراه با بکینگ پودر را به آرامی و مرحله ای اضافه میکنیم و خوب با همزن هم میزنیم ، تا اینجا کیک ما موادش آماده ست من خودم به شخصه یک سوم مواد را با پودر شکلاتی هم میزنم و لایه زیرین کیک می گذارم بعد بقیه مواد را اضافه میکنم.اینطوری بعد از پخت یه لایه کیک شکلاتی همه جای کیک و احاطه میکند.

  4. 4

    من قالب کیک ندارم و همینطور فر. من اینو تو قابلمه چدن میپزم روی اجاق گاز به این صورت که اول کف قابلمه را چرب میکنم با روغن (کاغذ روغنی ندارم و نمیگذارم) بعد مواد کیک را میریزم و دم کنی می گذارم درش را می بندم و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم می گذارم. خیلی خوب در میاد حتما امتحان کنید.

  5. 5

    برای تزیین کیک هم یک بسته خامه صبحانه رو در شیر داغ کن ریختم گذاشتم رو شعله ملایم بعد از اینکه جوشید شکلات تلخ پذیرایی را اضافه کردم و هم زدم گذاشتم سرد شد ریختم رو کیک سرد شده و با اسمارتیز و پودر پسته تزیین کردم. همین....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نفیسه
نفیسه @cook_19467938
در
زنجان
خانومی که عاشق آشپزی هست و ولی وقتش خیلی کمه
بیشتر

نظرات (9)

مریمـی😊
مریمـی😊 @maryami1996
عالیه با کمترین امکانات خیلی زیبا شده
منم فر ندارم ولی خب داخل قابلمه زیاد پف نمیکنه برای من

دستورهای مشابه