نغسل أطراف الجاج ونحط في كسرونة ماء والزبدة وليزيبيس (التوابل) والملح والبصل والثوم ونخليه يغلي فوق النار

نقطع البطاطة ونستفها في بلاطو ونحط فوقها الجاج ونكب الخليط فوق الجاج وندخلهم يطيبو الكمية حسب الأفراد بالصحة والراحة