في مقلاة نضع ملعقتان من الزيت ثم نظيف الداند الذي يكون مشرمل بدانون طبيعي والتوابل + الزعتر حتى يتحمر

بعد ذلك نحيدوه وفي نفس المقلاة نضع البصلة المقطعة قطع جد صغيرة حتى تتحمر ثم نضيف اليها كريمة الطبخ او الحليب حتى تغلى جيداً ثم نضيف اليها ملعقة زبدة حتى تذوب ثم ملعقة دقيق مع التحريك حتى يتقلى الكل ثم نضيف الحليب بالتدريج تقريبا كأسان مع التحريك دائما في الاخير نطفئ النار و نطحنها بالميكسور لتصبح كريمة رطبة ثم نعيدها على نار هادئة ونضيف كمية من الجبن المبشور القليل جداً من الملح والكوزة

البطاطس نسلقها نقشرها ونطحنها جيداً ثم نضع فيها القليل من الملح

في صينية الفرن نفرش البطاطس المسلوقة ثم في طبقة اخرى نضيف الداند ثم الكريمة وفي الاخير الجبن المبشور ندخل الصينية للفرن حتى يذوب الجبن وبالصحة والراحة