برياني لحم
الخطوات
- 1
يوضع على الحم البهارات المطحونه وبصل محمر والكزبره وطماطم والبن الزبادي والملح وليمون
- 2
تخلط جميعها مع الحم
- 3
يوضع في نفس القدر الاحمسة فيه البصل البهارت الصحيحه وحمسة ثواني لحدزماتطلع ريحتها
- 4
اضع خلطة الحم في القدر
- 5
اقلب الحم واخفض عليه النار لحد ماتطلع الحمه مويتها وبعدها ازيد عليه ماء مغلي وخليها تستوىً
- 6
اسلق الرز نصف سلقه وحمر المكسرات
- 7
اشوف الحم استوى والمرقة تبخرت وتسبكت احط عليه كبشت نعناع وكزبره وشيلها من القدر
- 8
في نفس القدر ماغسله احط عليه ملعقة سمن النوع الا تحبو واضيف نصف كمية الاروز واضيف فوقه الحم وكزبر ونعناع وبصل محمر
- 9
اضيف باقي كمية الاروز واغطي الحم واضيف نعناع وكزبره وبصل محمر وزعفران وملعقه صغير سمن
- 10
اغطي على الروز كويس بمنشفه خاص ونظيفه عشان يحبس البخار لمدة ربع ساعه
- 11
بعد مايستوى اقلبه بشويش عشان لايتكسر الروز وضيف عليه المكسرت والبصل المحمر واتمني تعجبكم الوصفه وعليكم بالف عافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)