نسلقو البطاطس لمدة نصف ساعة

نقشرو البطاطس من بعد سلقها نوضعوها فإناء ونمعكوها بالشوكة اونطحنوها فالمطحنة اليدوية

نضيفو الملح الزبدة ابزار الثوم والبقدونس الخبز المحمصوالبيض المحكوكنخلطو جيداً

نقطعو جبنة الموزاريلا مربعات صغيرة نحضر قضبان من خليط البطاطس ونعمروها بمكعبات الموزاريلا

نغمس قضبان البطاطس فالبيض المخفوق ثم الشابلير ونقليها في الزيت الساخن ونوضعوها على ورق التنشيف