Siwang (Terasi Bawang)

69 orang berencana membuat resep ini
Teh Ossy
Teh Ossy @Ossy12051
Desa tajurbuntu

Sebenarnya gk suka bgt sm bau terasi nya apalagi pas lg masak berasa mual,tp demi customer dilakonin aja 🤗,tp rasa nya menurut costumer sy sich memuaskan,Alhamdllh 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbawang iris tipis
  2. 10 siungbawang putih
  3. kemiri bakar
  4. Cabe keriting (banyak nya cabe sesuai selera)
  5. 3 bks kecilterasi udang
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdmgula putih
  8. 1 sdmkaldu bubuk
  9. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang merah cuci bersih lalu iris tipis,setelah d iris kemudian bilas lg dgn air bersih,,,agar goreng bawang yg d hasilkan tdk mudah lempem

  2. 2

    Goreng bawang td sampai agk kekuningan,jgn nunggu smpai kuning bgt ya bund karna nnti warna yg dihasilkan akan terlihat agak gosong,lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek bumbu seperti Bawang putih,cabe,kemiri dan terasi

  4. 4

    Setelah bumbu halus,lalu tumis dgn sedikit minyak masak dgn api yg kecil ya bund,minyak nya jgn terlalu banyak ya bund biar nnti hasil nya tdk terlalu bnyak minyak,tumis sampai bumbu hasil nya menyerupai bon cabe

  5. 5

    Setelah bumbu menyerupai bon cabe lalu masukan garam,kaldu bubuk dan gula,aduk rata

  6. 6

    Setelah angkat,masukan bawang goreng tadi dan aduk rata koreksi rasa bila ada yg kurang bumbu nya bisa d tambah ya bund.siwang siap d santap dgn nasi anfet ya bund...siwang ini juga bisa buat alternatif bila bunda nya males masak ya bund,,,taruh dlm wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Teh Ossy
Teh Ossy @Ossy12051
pada
Desa tajurbuntu
Indah nya berbagi.
Lebih banyak

Resep Serupa