الكسكس الجزائري 😍😍😍

أم علي
أم علي @cook_18619145
سيدي بلعباس..

احنا العبابسة انقولوله الطعام 👍😍

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. قطعةلحم
  2. حبةبطاطا
  3. حبةبصل
  4. ربطةكرافص
  5. قطعةكابوية حمراء
  6. حمص منفخ
  7. زيت
  8. 3 حباتجزر
  9. حبةطماطم
  10. رشة منالتوابل:
  11. ملح
  12. حرور
  13. قرفة
  14. زيت
  15. فلفلة حمراء (العكري)
  16. جمبو
  17. زعفران

الخطوات

  1. 1

    نحضر كل المكونات

  2. 2

    ننضفها جيداً

  3. 3

    نضعها في القدر ونضيف عليها التوابل ثم نقوم بتقليتها جيداً وبعدها نمرقها بماء ساخن

  4. 4

    بعدما تغلي جيداً نغلق على الكوكوت (الطنجرة) 20 دقيقة

  5. 5

    نقوم بتجهيز الكسكس الان

  6. 6

    نفرغ الكيس في القصعة ونضيف له القليل من الزيت والماء ونخلطه بالملعقة ونتركه يجف قليلاً

  7. 7

    بعدما يجف تماما نحله من جديد بالأصابع فقط

  8. 8

    ونضعه يفور للمرة الأولي في قدر على نار عالية

  9. 9

    وعندما يفور جيداً نفرغه في القصعة من جديد ونضع القليل من الملح والماء ونحله بالملعقة جيداً

  10. 10

    وفي الأخير نتركه يجف لدقائق ونعيد تفويره للمرة الثانية ويصبح جاهزاً

  11. 11

    وفي آخر خطوة نفرغه في القصعة ونفتله بالقليل من الزبدة ووضعه في صحن كبير (الزلافة) ونزخرفه بالخضروات واللحم والحمص ونجليه بالطرق ويصبح جاهزاً واهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم علي
أم علي @cook_18619145
نُشرت في
سيدي بلعباس..

وصفات مشابهة