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預備食材

  1. 醜豆 15 根
  2. 蒜頭 1 瓣
  3. 橄欖油 1 小匙
  4. 適量

料理步驟

  1. 1

    將醜豆絲去除洗淨後切段備用,蒜頭去皮拍碎,

  2. 2

    去一鍋加入水 ,燒開後倒入醜豆川燙,再次水滾後,把醜豆撈出

  3. 3

    將橄欖油與蒜末及鹽調和後,倒入川燙好的醜豆拌勻即可

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