الخطوات
- 1
اولا نحضر العجينة : نحط 4 كيلات دقيق مع كيلة فرينة (طحين او دقيق) و ملح و نلم العجينة بالماء و نعجنها مليح مليح
- 2
نبقى نعجن و نزيد في الماء و نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية جداً
- 3
نقوم يتقسيم العجينة الى كريات و نحطهم في صينية مدهونة بزيت و نحط الكريات فيها و ندهنهم بزيت نغطي عليهم بساشي و نخليها ترتاح
- 4
نروح نحضر الحشو نقض البصل الفلفل حار و حلو الى قطع صغييرة جداً ونحطهم في طنجرة ونضيفلهم ملح فلفل اسود ونخليهم حتى يذبلو نضيف زيت و طماطم مصبرة
- 5
نقص صدر دجاج إلى قطع صغيرة و نقليه
- 6
نقص زيتون اخصر واسود و دبشة (كزبرة)
- 7
بعدما يذبال لبصل و فلفل تاعي نحطلهم صدر دجاج و زيتون اسود و اخضر و دبشة (كزبرة) نخليهم يغليو شوي و نطفي نار
- 8
بعدها نفتح العجينة و نحط الحشو و نطيب على طاجين لحديد
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
محاجب حارين 🌶️🌶️🥵🥵🥵 محاجب حارين 🌶️🌶️🥵🥵🥵
#سنديشات_سريعة#طفلي_حبيبي(ابني يحب المحاجب الحارة وميعرفش يسميها يسميها كسرة حمرا 😂😂😂😂😂😂) 🥰Oum Amine Et Aseel 🥰 -
محاجب حارين 🌶️🌶️🌶️ محاجب حارين 🌶️🌶️🌶️
ام الولد#احسن اكلة عند الجزائريين مكانش لي ميحبهمش 😋👌❤️🌹 ام الولد -
-
محاجب حارين 🌶️🌶️ محاجب حارين 🌶️🌶️
#جزائرية #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_موسمية أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 👑 marya.sweet.home 👑 -
محاجب حارين 🌶️🌶️🌶️ محاجب حارين 🌶️🌶️🌶️
#اكلات_شعبية يولولو من الأكلات المفضله ♥️♥️♥️عند الشعب الجزائري🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 Oum Siraj W Ritel -
-
-
-
محاجب حارين 🌶 محاجب حارين 🌶
#وصفات_موسمية #جزائرية 🇩🇿🇩🇿 المحجوبة اكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين وصلصة بصل وطماطم رغم بساطة مكوناته الاانها الذ واشهى وجبة لذى اغلبية الجزائيرين المحاجب اخترعتهم امراة كانت لاتخرج ولا احد يعرف عنها شيئ يطلق عليها اسم محجوبة كانت تطبخها وترسلها مع احد ابنائها فالسوق ويقول هادي من محجوبة سخونة وحارة تدولها الناس حبوها صارو ينادونها محجوبة ومحاجب اسم الدلع من بعد تدولها الناس وصارو يحبونها اصبح البعض يسميها المحاجب والمختومة وربما في اسامي اخرى فيمختلف المناطق من البلاد الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة🌹فحلة🌹من بنات بلادي اصبحت تغيرفالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم المتوارثة عن امهاتنا واجداتنا اليكم الطريقة 👇 Oum Yasser -
-
-
محاجب حارين 🌶🌶🌶 محاجب حارين 🌶🌶🌶
الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#عشاء_اليوم#حراير_الجزائروصفة محبوبة عند الصغار والكبار هذه الوصفة من وصفات الشاف ام مرام والله وصفة في القمة عملت منها محاجب والتريد او رقاق . Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11147495
التعليقات (6)