اولا نغسل المكونات ونقطعها الى قطع كبيره ونرش الملح والفلفل والكركم ويحرك مع اللحمة ويرش الزيت ونضع الصلصة مع الماء ويصب فوق الصينيه ويقصدر وتوضع في الفرن حتى الاستواء

بعد وضعها في الفرن نعجن العجين ونغطيها حتى تختمر الى حين استواء الصينيه وبعد نقوم برقها بالطحين ونضعها فوق الصينيه وتسكر المسامات ويدهن بالبيض وخل ورشه قرفة ثم يرش القزحه والسمسم وتشوى في الفرن وصحتين وعافيه