ساگو نوعی نشاسته است که از هسته ساقه های نوعی نخل است

ساگو نوعی نشاسته، که از مغز ساقه‌ی درخت نخل به دست می‌آید. این نشاسته به روش سنتی و به صورت دانه دانه تولید می‌شود و مشابه مروارید کاساوا (Tapioca Pearls) است و گاهی با آن اشتباه گرفته می‌شود. ساگو را با نشاسته‌ی ذرت نیز تهیه می‌کنند، که می‌توان آن را از عطاری‌ها تهیه نمود. در جنوب کشور ایران با ساگو، حلوا درست می‌کنند.#قرمز

یه حلوای خوشمزه و خوشرنگ که با قهوه عربی می چسبه#حلوا #دسر #قهوه

#سرآشپز_طلایی#فرنی_ورمیشلسلام دوستای خوبم 👋👋 صبح زیبای زمستونی تون بخیریه دسرخوشمزه آوردم 🤗 فرنی ورمیشل یه دسر هندی خوشمزه ستکه در اعیاد مختلف تهیه و سرو میشه.این دسر شبیه فرنی خودمونه ولی به جای آرد از ورمیشل تفت داده استفاده میشه از مغز بادام هم استفاده میشه حتی گاهی کمی کشمش هم اضافه می کنند

#ماه_رمضان#عید_فطرماقوت، نوعی حلوا است که آن را با نشاسته و شکر تهیه می کنند.ماقوت، یکی از دسرهای محلی یزد هست که خیلی ساده بوده و در عین حال خوشمزه است.#دسر#ساده_سریع#ماقوت#ماقوت_زعفرانی#تزیین_ماقوت#تزیین_حلوا#تزیین_مشکوفی

# سکینه پز# حلوا مسقطی خوشمزه با قهوه عربی هلی

حلوا نوعی شیرینی پرطرفدار در ایران – ترکیه- آذربایجان- کشورهای عربی و کشورهای اروپای شرقی هست که انواع مختلفی داره. حلوا یک کلمه عربی به معنای شیرین هست. این شیرینی خوشمزه معمولن در موقعیت ها و مراسم مذهبی و سوگواری تهیه میشه.حلوا معمولن از ترکیب انواع آرد مثل آرد گندم – آرد برنج – آرد ذرت – آرد نخود- با مواد مختلفی مثل گردو – هویج- سیب – کنجد…. و ادویه های خوش عِطر درست میشه.حلوا برشتوک یا نخودچی یکی از حلواهای قدیمی هست که بسیار خوش عطر و خوش طعم هست.#حلوا#آرد_نخود_چی#برشتوک

ساگو دانه های ریز مرواریداز نشاسته خرما می‌باشد. که در ترکیب با شربت آبلیمو طعم فالوده می‌دهد وطعم بسیار عالی دارد ویک نوشیدنی خنک وتابستانی لذت بخش هست.#سرآشپز_طلایی#ساگو#ساده_سریع#نوشیدنی#فالوده#شربت1400 /05/16

زعفران را به اندازه ای میریزیم که رنگش به قهوه ای در آید😊

دستور این حلوا رو‌ با الهام‌ از دستور‌خانم فاطمه علمداری نوشتم، امتحان‌کنید حتما لذت می برید.حلوای ساگو یا در گویش جنوبی‌ها سیاگو (سِگو) یکی از انواع حلواهای ایرانی است که در بیشتر شهرهای جنوبی تهیه می‌شود. همانقدر که شنیدن نام حلوای ساگو جذاب است طبخ و میل کردن آن نیز برای بسیاری جذاب و باعث آشنایی با طعم‌های جدید می‌شود.اما درباره ساگو؛ ساگو (Sago) نشاسته استخراخ شده از مغز اسفنجی ساقه‌های درخت نخل است. بزرگترین تولیدکننده آن کشورهای جنوب آسیا مالزی و اندونزی می‌باشند. ساگو همانند بسیاری از نشاسته‌های دیگر بصورت دانه دانه تولید می‌شود. در کشورهای آسیایی معمولا ساگو را بصورت سنتی به همراه آب جوش پخته و مصرف می‌کنند.منبع سایت foodcultur

⭕حلوا یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به عنوان یک میان وعده بسیار خوشمزه پر انرژی می باشد شما به دلخواه می توانید از هر آردی برای تهیه این حلوا استفاده کنید...

بسیار خوشمزه و مقوی. ساگو نوعی نشاسته درخت خرما هست. که بیشتر تو جنوب پیدا میشه. از قنادیا میتونید تهیه کنید

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘ماقوت زعفرانی گزینه خیلی خوب و کم هزینه ای برای نذری هاتون در ماه محرم و رمضان میتونه باشه ماقوت هم به صورت گرم‌ سرو میشه هم به صورت سرد معمولا برای فصول سرد سال اونو رقیقتر درست می کنن و به صورت گرم‌ سرو میشه و برای فصول گرم‌ سال توی یخچال گذاشته شده و بعد از سرد شدن سرو میشه هر دو حالت اون عالی و دلچسبه من که هر دو مدلشو دوست دارم 👌🏻😋😍با تشکر از دوست عزیزم راضیه جان برای انتشار این دستور عاالی ⚘⚘⚘ @razieh_Ghadimi_55التماس دعا روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘#ماقوت_زعفرانی#کوک_اسنپ

باقلوا یکی از شیرینی های محبوب و لذیذ بوده که در کشور ایران، ترکیه و برخی از کشورهای عربی تهیه می شود. پایه این دسر خوشمزه خمیر می باشد، که درون آن با انواع مغزها مانند گردو، پسته، بادام… پر می شود و با شهد مخصوص باقلوا آماده به سرو می شود. مواد میانی باقلوا مطابق منطقه ای که در آن تهیه می شود، ممکن است متفاوت باشد. باقلوا استانبولی همان باقلوا ترکیبوده. که یکی از شیرینی های سنتی و مشهور در ترکیه می باشد.

حلوا زعفرانی غزل پز مناسب مراسم های ختم و ....... که بسیار خوشمزه و خوش رنگ هستش که همه رو عاشق خودش میکنه

گاجار کا حلوا که با نام‌های گاجورر هالوا، گجرلا، گاجار پاک و حلوای هویج نیز شناخته می‌شود، یک پودینگ دسر شیرین مبتنی بر هویج است که از قرار دادن هویج رنده شده در قابلمه‌ای حاوی مقدار مشخصی آب، شیر و شکر، هل و سپس پختن آن در حالی که مرتب هم می زنیم می باشد. اغلب با چاشنی بادام و پسته سرو می شود. آجیل و سایر اقلام مورد استفاده ابتدا در نوعی کره شفاف شده از شبه قاره هند ( ghee )، تفت داده می شود.این دسر به طور سنتی در طول تمام فستیوال ها در شبه قاره هند، عمدتاً به مناسبت جشن های : دیوالی ، هولی ، راکشا باندان و عید خورده می شود . در زمستان گرم سرو می شود.این حلوارو در هند یا به تنهایی سرو می شود یا با بستنی یا کرم پنیری و ‌....

#سرآشپز_طلاییشله زرد خوشمزه و خوش طعم و بویی که معمولا مهمان سفره های ما مخصوصا در ماه های رمضان و محرم است را می گویند که برای اولین بار هموطنانمان در استان کرمانشاه پخته اند و این دسر سنتی متعلق به این استان است. در واقع کرمانشاهی ها هم این غذا را در ایام و اعیاد خاص مختلف و در هنگام عزاداری های مذهبی می پزند و به اصطلاح به عنوان نذری پخش می کنند.این دسر دارای انواع مختلف و بسیار زیادی از گروه ویتامین های A،C،D و بسیاری از ویتامین های گروه B همچون؛ B1،B2،B6 می باشد. علاوه بر این ها می توانید در دسر شله زرد انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها، فسفر، سلنیوم، فیبر، پروتئین، آهن، کربوهیدرات ها، سلنیوم، کلسیم و پتاسیم و منیزیم موجود می باشد. از جمله خواص و فوایدی که خوردن دسر شله زرد برای بدن دارد این است که برای دردهای روماتیسمی، دردهای قلب و ناراحتی های معده مفید است. علاوه بر این ها، شاید باورتان نشود ولی شله زردی که تا الان می خورده اید برای کسانی که دارای مشکلات مربوط به نفخ معده، اسهال، سو هاضمه، حالت تهوع و یا حتی اسید معده هستند بسیار مفید و موثر است. در ضمن شله زرد برای مشکلات مربوط به مو و پوست هم مناسب است.

ماه مبارک رمضان ماه نور و برکت بر همگی دوستان فرخنده باد. حلوا نوعی شیرینی پرطرفدار در ایران – ترکیه- آذربایجان- کشورهای عربی و کشورهای اروپای شرقی هست که انواع مختلفی داره. حلوا یک کلمه عربیه و به معنای شیرین هست. این شیرینی خوشمزه معمولن در موقعیت ها و مراسم مذهبی و سوگواری تهیه میشه.در ماه مبارک رمضان این حلوای خوش عطر و مزه رو میشه در زمان افطار میل کنید.حلوا معمولن از ترکیب انواع آرد مثل آرد گندم – آرد برنج – آرد ذرت – آرد نخود- با مواد مختلفی مثل گردو – هویج- سیب – کنجد…. و ادویه های خوش عِطر درست میشه. امروز حلوای آرد نخودچی درست کردم. در تهیه این حلوا اگر از روغن جامد یا روغن محلی استفاده بشه خیلییییییی بهتره چون عطر و طعم عالی به حلوا میده . در ضمن در این حلوا از هیچ شربتی استفاده نشده بلکه از ترکیب آرد با پودر قند درست شده و شیرینی خودش رو از پودر قند گرفته و چون این حلوا شربت نداره نباید از شکرعادی استفاده کردچون هیچ آب یا شیری به حلوا اضافه نشده واگر از شکر عادی استفاده بشه دونه های شکر زیر دندون خواهد رفت.اگر از طعم روغن جامد زیاد خوشتون نمیاد می تونید نصف کره و نصف روغن جامد بکار ببرید.#افطار#ماه_رمضان

می‌توانیم این مسقطی را تک رنگ یعنی سفید یا زعفرانی تهیه کرده یا این‌که آن را دورنگ درست کنیم، به این صورت که ابتدا مسقطی سفید بدون زعفران را داخل ظرف می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال یکی دو ساعت بماند تا خود را ببندد، بعد بقیه مسقطی را با زعفران مخلوط می‌کنیم و روی مسقطی سفید می‌ریزیم. این مقدار دسر برای 4 تا 6 نفر کافی است و در مدت 50 دقیقه درست می‌شود.#رمضان

#سرآشپز_طلاییخواستم ی دسرخوشمزه درست کنم دسرعربی برخلاف ظاهرزشتت طعم فوق العاده ایی داشت واقعاساگو.از لوازم قنادیا بگیرین عینه نشاسته میمونه ولی گردهستش ساگو حلوا دسرایی دیگم میشه درست کرد و.داخل بستنی میریزین که کش دارشه

یکی از دسرهای سنتی ایرانی هست که در موقعیت های خاص از جمله ماه مبارک رمضان تهیه میشه. #شله زرد یک دسر خوشمزه –خوش عطر و بو و خوشرنگ و منحصر به فردی هست که رنگ زیباش رو از زعفران میگیره. شله زرد در زبان آذری " #ساری _شیله" نام دارد. نام این دسر معرف رنگ و بافت اون هست. شیله/شله بافت آن را مشخص می کند و ساری/زرد رنگ آن را.#شله_زرد با برنج سفید- شکر-زعفران-گلاب- بادام خلالی و دارچین و هل تهیه میشه. #افطار#ماه_رمضان#شله_زرد

مرسی از لیدا عالی نازنین بابت دستور بسیار خوبتون..**قهوه عربی به دلیل عطر و طعم ، روش تهیه و استفاده از آداب و رسوم خاص در هنگام سرو آن از دیگر قهوه ها متمایز می گردد. استفاده از ادویه هایی چون هل، دارچین، جوز هندی، میخک و زعفران، سبب می شود تا این قهوه ، عطر و طعم خاصی داشته باشد

#پیشبند_طلایی۲۳ این حلوا و با این هوا منو برد به کودکی🥰 . در تمام ایام ماه مبارک رمضان حلوای شیر و آرد برنج بدون استثنا ۳۰ غروب قبل افطار پخته می شد و من همیشه برای تزیین مشارکت داشتم و ناشیانه کار می کردم از رو دست مامان که با مهارت باقاشق با مهارت تمام بشقاب و پیش دستی ها را نقش می داد.معمولا در پاتیل مسی پخته می شد . و بیشترش توزیع بین کسبه و همسایه و اقوام می شد . ولی به تعداد افراد خانواده هم اول کنار گذاشته می شد و من شکمو حساب ته پاتیل یا قابلمه را با همون کفگیر می رسیدم . این حلوا در ظاهر کاری نداره ولی صبوری بسیار مهم است و با حوصله باید سر حلوا وایساد و دو سه تا لم داره که من در طرز تهیه خواهم گفت . یکی ش اینه آرد برنج باید زبر باشد نه مثل بازاری ها نرم نرم 😊بعضی ها به این حلوا تن تنانی می گن که فک‌کنم اون حلوا نشاسته هم داره و این نداره

این حلوا واقعا خوشمزه و متفاوت بودبرای مهمان ها هم شیرینی بردم و هم از این حلوابعدش ظرف های شیرینی همون‌طور دست نخورده بود اما ظرفای حلوا کاملاً خالی بود یه سوراخ هم داشت 😁😂 از بس که خوششون اومده بود و خورده بودن همه شو . خیلیا هم اومدن ازم دستورش رو گرفتن 😎بهتون پیشنهاد میکنم حتما این حلوای خوشمزه و خاص رو امتحان کنید#سرآشپز_طلایی#زعفران#حلوا #دسر #پذیرایی

این دستور حلوا زعفرانی با مقدار زیاد مناسب برای نذری های شما عزیزان . این مقدار مواد برای سیصد ظرف تکنفره. (۳۰۰ نفر)

نشانی ات را خوب می دانمدر حفره ی چپ سینه امقلب می نامندت...#چالش#فصل_خزان#دسر_پاییزی#فصل_خزان_۲#چالش_فصل_خزان#حلوا#حلوا_لبو#لبو

irmik helvasıحلوا ایرمیک دسر سنتی و معروف ترکیه است که اکثرا در سفره های مهمانی در ترکیه دیده میشود. این حلوا گاهی در کنار قهوه ترک در مراسم های عزاداری نیز سرو میشود.همچنین یکی از مهم ترین دسرهای عثمانی است و در دوره ی خلیفه ی عثمانی پخته میشد. اکنون در تمام شهرهای ترکیه پخته میشود و در شهر ازمیر محبوبیت بیشتری دارد. ماده اصلی آن آرد سمولینا است و پسته، فندق و گردو به صورت ریز خرد شده نیز عناصر تشکیل دهنده ی این حلوای خوشمزه میباشند.پنجشنبه بود و این حلوا رو به نیت اموات درست کردم🥀#حلوا

می‌توانیم این مسقطی را تک رنگ یعنی سفید یا زعفرانی تهیه کرده یا این‌ که آن را دو رنگ درست کنیم، به این صورت که ابتدا مسقطی سفید بدون زعفران را داخل ظرف می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال یکی دو ساعت بماند تا خود را ببندد، بعد بقیه مسقطی را با زعفران مخلوط می‌کنیم و روی مسقطی سفید می‌ریزیم. این مقدار دسر برای 4 تا6 نفر کافی است و در مدت 50 دقیقه درست می‌شود.

این مسقطی خوشمزه میتونه پذیرای مهمانان شما در ماه مبارک رمضان باشه.

#عید_قربان نشاسته درخت نخل را که دوسال پیش از قشم آورده بودم و یکبار آموزش دسر دادم آوردم به خطه سر سبز شمال ‌.ولی بقولی هنوز جا نیفتادم .و کابینت هام پر از خالیه و یهو هوس درست کردن این حلوا را کردم که البته متفاوت با دستور اصلی ست .در دستور اصلی اولا ساگو را آسیاب می کرد دوما شکر را کارآملی کرد و بعد زعفران و مغزیجات اضافه شد .ولی واسه من فقط دوقلم‌مواد است چون قبلا هم‌گفتم عطر خاص طارونه درش پنهان است .و دیگه مثل شله زرد اگر داخلش زعفران و روغن خوب و بادام خلال بریزیم چه شود