Kue Lumpang Ijo (Anti Gagal)

Ekaa Putry
Ekaa Putry @hanifadivazaydan
Makassar

Dari kemarin penasaran banget sama kue ini. Yang sy tau kuenya kenyal karna dari bahan utama tapioka. Dan kebetulan di kulkas ada jus pandan suji dan semua bahannya ada. Makanya langsung eksekusi dee. Ini pake resepnya mba Xanderkitchen tp sdh di modif dikit benar2 anti gagal😁

Kue Lumpang Ijo (Anti Gagal)

Dari kemarin penasaran banget sama kue ini. Yang sy tau kuenya kenyal karna dari bahan utama tapioka. Dan kebetulan di kulkas ada jus pandan suji dan semua bahannya ada. Makanya langsung eksekusi dee. Ini pake resepnya mba Xanderkitchen tp sdh di modif dikit benar2 anti gagal😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
20 pcs
  1. 100 gramtepung tapioka/ sagu/ kanji
  2. 25 gramtepung beras
  3. 100 gramgula pasir
  4. 50 mlair pandan suji
  5. 200 mlsantan
  6. Sejumputgaram (optional)
  7. Buat taburan
  8. Secukupnyakelapa muda parut

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering dalam 1 wadah. Aduk menggunakan whisk

  2. 2

    Masukkan santan sedikit demi sedikit kemudian aduk2 sampai licin

  3. 3

    Tambahkan air pandan suji dan aduk lagi sampai tercampur rata

  4. 4

    Pastikan tidak ada adonana yg bergerindil (saring jika perluh)

  5. 5

    Siapkan panci yang tutupnya telah di alasi kain bersih

  6. 6

    Aduk2 adonan kemudian isi cetakan dengan adonan tsb. Jangan sampai penuh yaa!

  7. 7

    Kukus selama 15 menit. Setelah menit ke 7 bisa di buka tutup pancinya kemudian tutup lagi dan lanjutkan mengukus sampai matang

  8. 8

    Taraaaaa kue lumpangnya berhasil🤩

  9. 9

    Sajikan dengan parutan kelapa muda

  10. 10

    Nb. Cetakan tdk saya olesi minyak krn sdh licin dari penggunaan santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ekaa Putry
Ekaa Putry @hanifadivazaydan
pada
Makassar

Komentar (2)

Ekaa Putry
Ekaa Putry @hanifadivazaydan
Kalau sy pakai tepung beras rose brand mba, krn adanya cuma itu. Tp bisa kok pakai tepung beras biasa ato merk apa aja.

Resep Serupa