Keripik singkong rasa gadung

Elisa Dian Pratiwi
Elisa Dian Pratiwi @cook_15992215
Mojokerto

Camilan kesukaan nih Bun Kalau ada singkong nganggur..😄
Bikinnya makan waktu ya... Harus sabar nunggu. Asal tlaten, dijamin hasilnya nggak akan mengecewakan. Kruk dan gurihnya itu lho... Hmmm👌

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgsingkong kupas, iris tipis, cuci
  2. 3 sdmgaram
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 gayungair untuk merendam singkong
  5. 250 mlair endapan kapur sirih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan garam dan bawang putih, lalu sisihkan

  2. 2

    Rebus air, setelah mendidih, masukkan irisan singkong dan bumbu yg sudah halus tadi. Tunggu sekitar 5 menit sampai singkong setengah matang saja

  3. 3

    Lalu angkat, sisihkan air rebusannya sampai dingin. Sembari menunggu., rendam singkong dengan 3 gayung air biasa

  4. 4

    Jika air rebusan yg berbumbu tadi sudah dingin barulah bisa dibuat untuk merendam singkong. Jangan lupa tambahkan juga air endapan dari larutan kapur sirih

  5. 5

    Rendam singkong dalam air berbumbu selama 3 hari, dan air berbumbunya harus diganti-ganti. Setiap hari.Beginilah hasil rendaman singkong ng yg sudah 3 hari direndam.👇

  6. 6

    Setelah itu kukus irisan singkong sampai benar-benar matang, dan jemur selama 2-3 hari sampai benar-benar kering. Baru bisa digoreng

  7. 7

    Note: komposisi air berbumbu untuk merendam singkong walau diGonta ganti tapi takarannya sama. (3 sdm garam, 4 siung bawang putih, 3 gayung air dan 250 ml air endapan kapur sirih)

    Cara membuat air endapan sirih yaitu 1 sdm kapur+250 air, aduk dan biarkan kapurnya mengendap. Nanti airnya itu yg kita pakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Rofinus Emi Lejap
Rofinus Emi Lejap @cook_29188940
Bagus sekali ibu. Ibu pasti mengembangkan usaha ini saya minta alamatnya, saya sebagai konsumen dan tertarik juga menjadi reseller. Terima kasih (emilejap@gmail.com)

Ditulis oleh

Elisa Dian Pratiwi
Elisa Dian Pratiwi @cook_15992215
pada
Mojokerto
Memasak adalah hobby yg memunculkan kepuasan tersendiri untuk saya. Apalagi kalau makanan yang saya buat langsung ludes dimakan sama orang rumah😍😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya