جمعه ی قبلی به همراه عیالبا رفیقانی که بودند اهل حالرفته بودیم از مسیر طرقبهداخل باغ رفیقی یک شبهمن شب قبلش به جز کیک و عسل،،، گوشت را کردم تهیه از محلهمسرم با اندکی غُر صبح زودگوشت را در مایعی خوابانده بودظهر گشت و گوشت را کردم به سیخسیخ ها پر گشت از سر تا به بیخ!منقلی را قبل از آن کردم ردیفباشد این یک کار حساس و ظریفبعد با کلی تمرکز، بی شتابگوشت ها را روی آن کردم کبابدوستان خوردند با کلی شعفبه به و چه چه زدند از هر طرفیک نفر می گفت: «خیلی عالی استجای آقای فلانی خالی است»

#سرآشپز_طلاییکباب شیشلیک 🍖🍅🍢 یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کباب های ایرانی است که روش پخت آن با کباب های دیگر کمی متفاوت تر است به این دلیل که کباب شیشلیک از قسمت دنده گوسفند تهیه می شود.🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢🍅🍢

#سرآشپز_طلایی

#مرغ_اناری

آش آلوی اردبیلی

در آرایشگاهم. خانمی می‌آید،گوشی اش را باز می‌کند،عکسی نشان خانم آرایشگر می‌دهد و می‌گوید:موهام رو این مدلی می‌خوام.درست همینو دربیار...می‌نشیند زیر دست خانم آرایشگر؛و خلاصه ای از حکایتش:ای خانوم.از دل خوشم نیس که! شوهرم از این مدله خوشش میاد.مدام دنبالش میکنه...اومدم خودمو شکل اون کنم تا ...و امان امان از مردهای این دوره زمونه که اون یکی خانم می‌آید می‌نشیند که: ابروهام رو اون مدل تتو کنید.شوهرم گفته ابروهات کمانی نیست!و ...از آمدوشدهای این ریختی خسته می‌شوم .می‌روم آنطرف‌تر ....مدیر سالن آن‌طرفتر نشسته.میکاود چهره‌ام را و مهربان می‌کند صدایش را که: میخوای کلا صورتت رو تغییر اساسی بدم برات؟به صورتت دست نزدی که!این دوره زمونه اینجوری نمی‌پسندند.نه شوهرا ، نه خواستگارا ...یه خط چشمی خط لبی. بیوبیلدینگی.خانووووم به خودت برس.دوره زمونه عوض شده..."به خودت برس" ! چقدر این جمله مصداق دارد. توی رستوران. توی آرایشگاه و توی "خودت" !یعنی همه "این" خانومها و همه "آن" خانمها، دارند به خودشان می رسند؟ یعنی نمیشود از راه دیگری "رسید"؟دلم برای اینهمه ناامنی می گیرد.برادرم میگوید : به دخترت بگو امروزی راه بره وگرنه می مونه توی خونه! "امروزی" را توی کدام واژه نامه معنا کنم که بنشیند به دل دخترم؟دلم برای زندگیهایی که از ترس‌ها ، از ناامنی‌ها ،از" نکند این بشود آن نشودها" سوخت می‌شوند، می‌گیرد.در این فکرم که آدمی کدام یک از دو روز دنیا را وقت می کند برای "خودش" ، مثل "خودش" زندگی کند؟ کدام فرصت را می‌کند نسخه اصلی خودش باشد؟ آن یکی خانم لبهایش را مدل خواهرشوهرش درست میکند این یکی!متن از محبوبه احمدی ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌

#سرآشپز_طلایی

#شیشلیکدستور هام دست پخت خودم هست چون دستور روستورن است بنابر این برای ۱ نفر توضیح دادم در این صورت بستگی به نفرات و اضافه کردن مواد داره.

کباب شیشلیک یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کباب های ایرانی است که روش پخت آن با کباب های دیگر کمی متفاوت تر است. به دلیل اینکه کباب شیشلیک از قسمت دنده گوسفند تهیه می شود مهم ترین بخش تهیه این کباب پختن آن است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب شیشلیک تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب شیشلیک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب شیشلیک با پارسی دی همراه باشید.

#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.

یه طعم عالی

#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی

#سرآشپز_طلایی#خوشمزهسلام دوستان این چلو گوشت خیلی ساده درست میشه ولی خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید ولذت ببرید 😍😍😊😊😊

#سرآشپز_طلایی

#زمستانه #آش_سوپآش اوماج تبریزیِ ، ضد سرما خوردگی.

#مرغ_ناردونی #تیم_سبز

این غذای فوری واسه افراد کارمند یا زمانی که مهمون سرزده واستون بیاد خیلی مناسبه چون تو زمان کم میتونید غذایی خوشمزه داشته باشید

#خوراک_گوشت_قارچ#گوشت#قارچ#غذای_نونی#نهار#شام#سرخ_کردنیخوراک گوشت و قارچ، یک خوراک بسیار خوشمزه گوشتی است که از فیله گوساله تهیه شده است. می توان طبق ذائقه خانواده، گوشت گوسفند را جایگزین گوساله کرد.این خوراک گوشت در کنار سبزیجات مختلف و قارچ تهیه می شود . از آن جا که قارچ ها درسته است، شکل این خوراک بسیار زیبا و خاص است. این خوراک سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان است. پخته شدن گوشت با آب خود و سپس قلیه شدن و سرخ شدن آن، طعم فوق العاده ای به غذا می دهد.

مناسب روزهای سرد. تغذیه مناسب برای بچه ها

ترجیحا از جوجه های به وزن یک کیلو گرم استفاده کنیدواگر میخواهید جوجه کباب تندتری داشته باشید فلفل قرمز به مواد اولیه اضافه کنید.جوجه کباب وکوبیده باید همزمان با هم روی آتش پخته شود

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

قدیما میگفتن غذا تو زودپز نپزین خوب نیست و سرطانزا هست و ازین حرفا ولی الان پزشکا توصیه میکنن زمان پخت غذا رو با زود پز بیارین پایین تا خواص مغذی مواد از بین نره. من همه غذاهای گوشتی و حتی مرغ رو تو زودپز میپزم خیلیم خوب جا میافته

#سرآشپز_طلاییکباب شیشلیک یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کباب های ایرانی است که روش پخت آن با کباب های دیگر کمی متفاوت تر است. به دلیل اینکه کباب شیشلیک از قسمت دنده گوسفند تهیه می شود مهم ترین بخش تهیه این کباب پختن آن است.

#سرآشپز_طلایی

#ماهیچه#دنده_گوسفند#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#پرکالری#شام#نهار

#کباب_دنده#کباب_دنده_تابه_ای#کباب#پرکالری#سرآشپز_طلایی❣دزدی فقط بالا رفتن از دیوار مردم نیست!!- وقتی پزشکی برای «نفع رساندن» به همکار و رفیق رادیولوژیست خود، بیمار بی خبر از همه جا را به او حواله میکند،این دزدی است!- وقتی تعمیرکار ماشین با دست های چرب و چیلی و درحالیکه عرق پیشانی آش را پاک میکند، برای تعویض یک پیچ از شما دویست هزارتومان میگیرد، شما نمیدانید و تشکر هم میکنید، ولی خودش میداند که حق العمل آش پنج هزار تومان است، این دزدی است!- وقتی کارمند مملکت به جای کار، میگوید سیستم قطعه و بازی می‌کند و فیلم دانلود میکند، این دزدی است!- وقتی استاد بدون مطالعه وارد کلاس میشود و برای پر کردن وقت کلاس از دانشجوها میخواهد یکی یکی بیایند و کنفرانس! بدهند، این دزدی است!- وقتی کارخانه داری به جای لیمو، اسید سیتریک می ریزد توی شیشه و به اسم آبلمیوی خالص به خلق الله میفروشد، این دزدی است!- وقتی مامور بهداشتی اینها را می بیند و صورتش را آنطرف میکند، این دزدی است!دزدی فقط جیب بُری توی اتوبوس نیست، دزدها هم همیشه روی دست شان خالکوبی های گنده ندارند و کاپشن خلبانی نمی پوشند!دزدها میتوانند بوی خوش ادکلن بدهند، ساعت گرانقیمت ببندند، میتوانند لباس مارک دار بپوشند و حرفهای قلمبه سلمبه هم پست کنند و بزنند، اما وقت و عمر مردم را بدزدند!دزدهای تابلودار ! دزدهایی که دست و پایشان را خالکوبی اژدها میکنند، به مراتب از دزدهای کت و شلوار پوش و ادکلن زده قابل تحمل ترند!❣احساس مسولیت و وجدان داشته باشیم!مطمئن باشیم چوب #خدا صدا ندارد!!🍃👤دکتر الهی قمشه ای

#ایرانگردی #سفر_دومدنده پلو یکی از غذاهای معروف استان ایلام است که طرفداران بسیاری دارد. “دنده پلو” با ماست محلی و سبزی خوردن بسیار دلچسب است و برای کسانی که چربی خون بالا دارند توصیه نمی شود.