ماکارونی

پیازها رو نگینی کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و کمی تفت میدیم

بعد فلفل دلمه های نگینی رو به پیازهای درحال تفت اضافه میکنیم و یه تقت میدیم

حالا گوشت چرخ کرده رو به مواد بالا اضافه میکنیم فقط اگه گوشت یخ زده اس و یخ زدایی کردین حتما خون گوشت رو بگیرین هم میتونینن با دست فشار بدین هم میتوتین داخل آبکش بریزین چند مین صبر کنین تا خونش بره ، خونش بره دیگه بوی گوشت نمیده، بعد که اضافه کردین تا جایی که رنگشکامل برگرده و قهوه ای بشه تفت بدین

ولی اگه به جای گوشت از سویا استفاده میکنین سویا رو یکم خیس کنید و بعدش بذارید آبش بره و بعد از تفت دادن پیاز و فلفل اضافش کنید ، من چون از بوی خامی سویا بدم میاد اولش پیاز تفت میدم سما میتونید تنها خود سویا رو تفت داده و بعد فلفل دلمه ای و هویج رو اضافه کنید

حالا تو یه ماهیتابه جدا گانه قارچ ها رو به هرشکلی که دوست داشتین خرد کرده و تفت زدین ، دولش قارچ آب میندازه بذارید آبش رو بکشه بعد بهش نمک و فلفل زردچوبه بزنید

حالا قارچ رو به مایه گوشت ماکارونی اضافه کردی و بهش ادویه بزنید و رب

حالا نوبت خود ماکارونی هاست ، یه قابله پر از آب رو روی گاز بگذارید وقتی جوشید بهش نمک و زردچوبه و کمی روغن اضافه کنید و رشته های ماکارونی رو بریزید داخلش بسته به میلتونه که چه قدر بذارید جوش بخوره برای من ۷تا ۱۰ دقیقه کافیه

بعد از اینکه جوش مکارونی ها رو آبکش کنید

ته دیگتون رو چرب کنید

حالا لا به لا ماکارونی و‌مایه ماکارونی رو اضافه کنید

چهارقاشق غذاخوری آب به دورش اضافه کنید و درب قابلمه رو بذارید

وقتی بخار کرد دمکنی بذارید

ده تا پونزده دقیقه طول میکشه دم بکشه ،

حالا میتونید نوش جانش کنید

نوش جانتون 🙏🏻😻