Lopis Betawi

2 orang berencana membuat resep ini

#KhasBetawi#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
kurang lebih 20 pieces
  1. 500 grberas ketan kualitas bagus
  2. 2 sdmair kapur sirih
  3. 250 grkelapa parut
  4. 1 sdtgaram
  5. 250 grgula merah
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 750 mlair
  8. Secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi
  9. 1 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci beras ketan kemudian Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam kemudian tiriskan tambahkan air kapur sirih 2 sdm aduk hingga tercampur rata, kemudian bungkus dengan daun pisang

  2. 2

    Rebus lopis dengan metode 5 30 7,rebus lopis selama 5 menit dalam air mendidih, kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup, kemudian rebus kembali selama 7 menit angkat lopis dan tiriskan

  3. 3

    Kukus kelapa parut yg sudah di tambahkan garam kurang lebih 10 menit angkat dan sisihkan

  4. 4

    Buat saus gula merah : rebus gula merah tambahkan 2 sdm gula pasir dan air sebanyak 750 ml,beri daun pandan rebus hingga kental, angkat dan dinginkan

  5. 5

    Lopis yg sudah matang Balur dengan kelapa parut

  6. 6

    Sajikan dengan saus gula merah, enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DaruDewi
DaruDewi @daru_dewi
pada
Kalasan Yogyakarta Indonésia
Ig daru_dewiThanks,God i'm Blessed
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa