در یک کاسه بزرگ آرد،نمک،بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، سپس مخلوط حاصل را الک کنید.

تخم مرغ وانیل و شکر با همزن خوب بزنید ، شیر، روغن مایع را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.

مخلوط تخم مرغ را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

در هریک از قالب‌های مافین یک کپسول قرار دهید. دو سوم هر قالب را با مایه مافین پر کنید و قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا شیرینی مافین بپزد،در آخر گریل را روشن کرده تا روی کیک کمی طلایی شود.