Kentang goreng saus keju | cemilan wajib saat liburan

tiDapur
tiDapur @tidapur
Balikpapan

Salah satu cemilan favorit krucil. Kalo hari libur, biasa minta dibuatkan makanan ini. Pagi-pagi pada ngumpul sambil pada makan kentang goreng cocol saus keju.

Kalau lagi malas sih suka beli kentang frozen, tapi kalau lagi ada waktu luang, bikin aja agak banyak terus simpan di frezer, kapan mau tinggal goreng. nyoba bikin yuk Bun :)

Kentang goreng saus keju | cemilan wajib saat liburan

39 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cemilan favorit krucil. Kalo hari libur, biasa minta dibuatkan makanan ini. Pagi-pagi pada ngumpul sambil pada makan kentang goreng cocol saus keju.

Kalau lagi malas sih suka beli kentang frozen, tapi kalau lagi ada waktu luang, bikin aja agak banyak terus simpan di frezer, kapan mau tinggal goreng. nyoba bikin yuk Bun :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgkentang, kupas, potong panjang sesuai selera
  2. 2 Sendoktepung cakra, 1 sendok tepung maizena, campur rata
  3. 2 Siungbawang putih
  4. 1 Sendok tehgaram
  5. 2 Sendok tehgula pasir
  6. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  7. Untuk saus keju :
  8. 150 mlSusu UHT full cream putih
  9. 50 grKeju cheddar parut
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 tangkaiseledri
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyamerica
  14. secukupnyakaldu sapi
  15. 1 sendokterigu, larutkan dengan sedikit air dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang yang sudah di potong dalam air mendidih yang sebelumnya sudah ditambahkan gula, garam, dan bawang putih geprek, selama 3-5 menit. Jangan kelamaan ya.

  2. 2

    Angkat dan dinginkan, boleh di kulkas, sebentar

  3. 3

    Taburi kentang dengan tepung terigu yang sudah di campur maizena. Pastikan tepung tersebar rata, aku masukan ke kontainer kemudian di kocok pelan.

  4. 4

    Masukan kontainer berisi kentang ke freezer selama 1-2 jam

  5. 5

    Goreng kentang dengan minyak cukup banyak hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan hingga dingin. Pada tahap ini kentang dapat disimpan di freezer jika

  6. 6

    Goreng kembali kentang untuk kedua kalinya dalam minyak panas hingga kekuningan

  7. 7

    Untuk saus kejunya: Nyalakan kompor dengan api sedang, cairkan sedikit mentega, tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukan susu cair, keju parut, garam, merica, kaldu bubuk, dan tepung terigu yang sudah dicairan dengan air dingin. Aduk sampai mengental, terakhir masukan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tiDapur
tiDapur @tidapur
pada
Balikpapan
Suka nge-recook kalau lagi ada waktu luang.Ig : @tidapur | youtube : tiDapur | twitter : @tidapur | website : http://tidapur.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa