Sop Ayam Ngaldu BGT
Derita dapur tanpa slowcooker ya, jadi masak ini agak lama. Kurleb 1.5 - 2 jam baru jadi. Hehe.. agak niat emang bikin nya, tp bisa ditinggal ngopi ampe mandi.. :D #SatuResepSatuPohon
Sop Ayam Ngaldu BGT
Derita dapur tanpa slowcooker ya, jadi masak ini agak lama. Kurleb 1.5 - 2 jam baru jadi. Hehe.. agak niat emang bikin nya, tp bisa ditinggal ngopi ampe mandi.. :D #SatuResepSatuPohon
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu. Didihkan air bersama ayam. Setelah mendidih, tunggu 5mnt, lalu buang airnya. Ganti dg air baru.
- 2
Setelah ganti air baru, didihkan lagi. Lalu masukkan semua bahan kaldu. Masak dg api sedang cenderung kecil kurleb 1-1.5 jam sampai kaldu nya keluar.
- 3
Setelah 1-1.5 jam, buang sayuran2 nya yg overcooked (menghitam dan hancur).
- 4
Masuk kan bahan sop. Dimulai dari wortel, buncis, kentang. Masak sebentar.
- 5
Sambil menunggu wortel dkk lunak, di pan terpisah, tumis bawang putih dan jahe sampe wangi agak kekuningan. Lalu masukkan ke dalam rebusan.
- 6
Setelah itu masuk kan garam dan lada. Tes rasa. Silahkan disesuaikan dg selera.
- 7
Terakhir masukkan kol, daun bawang, dan daun seledri. Masak sbntr (kurleb 2mnt) sampe semua matang. Matikan api..
- 8
Jadi deh.. :)
- 9
Catatan 1: sebener nya tanpa tumisan bawang putih dan jahe pun sdh enak. Cuma tambah garem aja udh maknyesss.. Rasa kaldu nya ky pakai Royco dan sejenis nya.. ngalduuu bgt! Semakin lama ngerebus nya, semakin berasa dan kental kaldu nya..
- 10
Catatan 2: Kalo air habis karena proses bikin kaldu, boleh ditambah kan lagi sampai semua bahan terendam. Jadi ga mutlak seperti ukuran (1500ml) diatas.
- 11
Catatan 3: bahan kaldu ini, bisa aja buibu bikin malam nya, lalu disimpan dlm lemari es buat dimasak besok. Dipisahkan aja air dari ayam, dan buang semua sayuran yg ngikut dlm proses bikin kaldu. Jadi air kaldu disimpan dlm keadaan bersih (tanpa ayam dan sayuran). Ayam nya di taro dlm wadah terpisah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sop Ayam Gurih Sop Ayam Gurih
Ini sebenernya resep MPASI. Tp kita improve bisa bgt org dewasa makan nya. Yumnyyy
-
Sop ayam gurih Sop ayam gurih
Tangerang diguyur hujan dri siang ampe sore,,dingin2 enk bgt kl makan yg anget2 dan gurih, mumpung punya sisa sayuran dikulkas ya pas bgt buat sop
-
Sop Ayam Sop Ayam
Menu untuk anak-anak hari iniDisini saya tidak menggunakan bawang merah, jadi diakhir proses memasak saya menggunakan minyak dari bawang putih yang digoreng, minyak dimasukan dalam keadaan panas, langsung tuang dari penggorenganAromanya enak loh, boleh dicoba, tidak terlalu blenger gitu 🤗 (maaf bingung menjelaskan nya 😆)
-
Sop Ayam Sop Ayam
dulu waktu baru2nya nikah, kan belom tll bisa masak yaa hehhehe, dan kami (saya & pak kompas) punya resto favorit di daerah puncak, resto sederhana yg menu sop buntut & sop ayamnya juara, sll ngangenin. Setiap kali mampir makan disitu, pak kompas selalu pesan sop ayam-ga mau menu lainnya, sy sempet tanya kok sll menu itu yg dipesan, jawabnya "ini sop ayam terenak, sayurnya masih kriuk, kaldunya ringan tp gurih"hmm, sebagai istri yg sll pengen jd nomer satu di mata suami, hihihi, sejak saat itu berusaha bisa bikin sop ayam yg mirip sop resto itu,Alhamdulillah, makin lama menikah, makin bnyak jam terbang nguplek di dapur, pak kompas semakin ga tll terikat lagi sama sop resto puncak hahahha 😁"Berhasil, berhasil berhasil" klo kata dora mah 😂Nge-sop itu asli gampang, susahnya cuman ngejaga spy sayuran ga overcook aja, jadinya hrs pas banget kapan masukin tiap jenis sayurnya spy akhirnya semua matang pas pada waktunya! 😘👌
-
Sop Ayam Sop Ayam
Source : @heshidayatSebenernya kami sekeluarga penyuka ikan,jarang banget sampe bisa di bilang langka lah dalam setahun itu makan daging..jadi menu sehari hari itu ya ikan nomor 1 atau ayam nomor 2,karena ikan bukan termasuk daging dan ngga bisa dimasukkin ke kontes(aku juga bingung ini ayam termasuk ngga ya😅).. hari ini aku bikinin sop ayam aja buat mamak.. suka sih ya daging rendang kalo ada hajatan dan dapat nasi berkat itu pasti yang di makan dulu daging rendangnya dulu,tapi memang karena kondisinya sakit stroke harus dihindari makan makanan yang berlemak..salah satu alasan jarang banget masak daging² an..Jadi #dagingfavoritibu kalo ayamnya itu di sop atau di semur selain itu kurang minat sih ya..Dan selama ini belum nemu resep sop atau semur yang pas di lidah mamak..apalagi sejak sakit paling susah makan..Alhamdulillah sop ayam ini bisa bikin dia sedikit lahap makan nya..#sopayam#dagingfavoritibu#semuatentangibu#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#teamtrees#berburucelemekemas#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Pematangsiantar#goldenapronarvinaharahap#goldenapronarvinaharahapweek51
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar