udang, bersihkan dan buang kulitnya, sisakan di ekornya • buncis, potong tipis serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong • saus tiram • gula dan kaldu bubuk (untuk kaldu saya suka pakai halawa) • minyak untuk menumis