Butter Cream Lembut (2)

Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
Bandung - Jawa Barat

Butter creamnya lembut banget. Hampir sama dengan butter cream lembut yg pertama saya posting di cookpad:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6721003-butter-cream-lembut-%F0%9F%98%8B?invite_token=K6Wt6RpZCZuqHUkdHPDuwMxt&shared_at=1611797880

yang pertama saya pakai gula halus dan yang ke dua ini saya menggunakan gula pasir dan ditambahkan air jeruk nipis. Penggunaan jeruk nipis biar gula cairnya tidak mengkristal saat sudah dingin.
Source : ade mumun mae (sedikit modifikasi dari saya)

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Butter Cream Lembut (2)

Butter creamnya lembut banget. Hampir sama dengan butter cream lembut yg pertama saya posting di cookpad:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6721003-butter-cream-lembut-%F0%9F%98%8B?invite_token=K6Wt6RpZCZuqHUkdHPDuwMxt&shared_at=1611797880

yang pertama saya pakai gula halus dan yang ke dua ini saya menggunakan gula pasir dan ditambahkan air jeruk nipis. Penggunaan jeruk nipis biar gula cairnya tidak mengkristal saat sudah dingin.
Source : ade mumun mae (sedikit modifikasi dari saya)

#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmentega putih
  2. 100 grmargarin (saya pakai margarin butter palmia royal)
  3. 3 sdmkental manis / 1 sachet skm
  4. 1 sdtvanilla susu (me: cream of tartar)
  5. 200 grgula pasir (manis sesuai selera)
  6. 75 mlair
  7. 1-2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula pasir dan air, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan gula larut. Masukan air jeruk nipis, aduk rata, masak sebentar hingga 3 menitan. Matikan api dan dinginkan hingga suhu ruang. Tekstur gula cairnya kental ya setelah dingin.

  2. 2

    Potong² kecil metega putih dan margarin, tambahkan cream of tartar, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang selama 10 menitan. Masukan kental manis dan gula yang sudah di cairkan tadi, mixer dengan kecepatan tinggi lagi sampai mengembang lembut. ± 5 menitan, butter cream siap digunakan.

  3. 3

    Jika ingin di beri pewarna, ambil secukupnya butter cream beri pewarna secukupnya hingga warna yang di inginkan, aduk rata dan butter cream siap di gunakan untuk menghias cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
pada
Bandung - Jawa Barat
IG: @sari_kimdonghwaI Love Cooking & Baking 🍲🥗🍳🎂🍰🍪Masakannya sederhana tapi rasanya istimewa... 😉😋😍Terimakasih sudah follow akun cookpad saya 😘😍💖Semoga resep-resep yang saya tulis bisa menjadi inspirasi untuk memasak, terimakasih untuk yang sudah like, cookmark dan recook/cooksnap resep saya, juga yang kirim foto hasil recook/cooksnapnya... 💖😍
Lebih banyak

Komentar (2)

NIA
NIA @cook_yosinia
Mentega putih 1/2 kg berapa ya bun. Aku ga pernah beli

Resep Serupa