Sate Bakso Tahu

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Siang-siang pengin makan camilan buka kulkas yang ada cuma tahu, akhirnya bikin sate bakso tahu. Lumayan enak meskipun baksonya dari tahu.

Sate Bakso Tahu

Siang-siang pengin makan camilan buka kulkas yang ada cuma tahu, akhirnya bikin sate bakso tahu. Lumayan enak meskipun baksonya dari tahu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
14 porsi
  1. 2 bhtahu
  2. 1 btrtelur
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung tapioka / kanji
  5. Bumbu halus :
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyagaram dan kaldu bubuk jamur
  9. 1 lbrdaun bawang, iris halus
  10. Bahan bumbu kacang :
  11. 3 genggamkacang tanah, goreng
  12. 1 bhcabe merah
  13. 5 bhcabe rawit
  14. 1 siungbawang putih
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. 1 blokgula merah
  17. secukupnyaair
  18. secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cara buat bakso tahu : uleg bumbu halus dan siapkan semua bahannya.

  2. 2

    Haluskan tahu di cobek yg ada bumbu halusnya.

  3. 3

    Lalu tambahkan terigu, tapioka, telur dan daun bawang. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya.

  4. 4

    Dalam sebuah panci didihkan air yg telah diberi sedikit minyak goreng (agar nanti kalau bakso tahunya dimasukkan tidak saling menempel).

  5. 5

    Cetak bakso tahu dg bantuan 2 sendok teh lalu masukkan ke air mendidih tadi. Masak hingga bakso mengapung (tandanya bakso sdh matang).

  6. 6

    Lalu angkat bakso dan tiriskan (tunggu hingga dingin).

  7. 7

    Cara buat bumbu kacang : Goreng kacang tanah dan siapkan bumbunya.

  8. 8

    Blender kacang, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan 1 lbr daun jeruk dg ditambahkan sedikit air. Blender hingga halus.

  9. 9

    Setelah itu tuang dipanci tambahkan lagi air secukupnya (disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan). Tambahkan 1 lbr daun jeruk, secukupnya garam dan gula pasir, masak hingga meletup-letup.

  10. 10

    Setelah bakso tahu dingin tusukan ke tusuk sate. Satu tusuk berisi 3 bh bakso tahu.

  11. 11

    Dan sate bakso tahu siap dinikmati dg bumbu kacang yg telah di campur kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Resep Serupa