اللبن على النار ننزل عليه بالسكر والنشا والكاكاو وملعقة الزبده وندوبهم كويس بالمضرب

نكسر البسكوت قطع في علبه او صينيه عشان ندخلها الفريز ونكوني حاطه تحتها ورق زبده او فويل عشان تعرفي تشيليها وتقطعيها

وبعدين ننزل على البسكوت بالخليط سخن لحد مايغطي وجه البسكوت وندخله الفريز ساعتين ونطلعه نزين الوجه بالكريم شانتيه وطريقته معروفه بتبقى عالكيس وبعدين نجيب الكرمل نعمل زي خطوط وبعدين بخله خشب ترسمي الشكل أنا استخدم كيس الكرمل ال بيجي مع الكريم كراميل