Gemblong Ketan Hitam

Pertama kali makan ini sewaktu kuliah S1 di Pekanbaru,punya sahabat asli jawa yg udah lama merantau di sana. Dulu setiap weekend kita selalu ngumpul di rumah nya , dan selalu disuguhkan berbagai cemilan oleh Mama 🥰Ketika lihat ada resep ini di CP nya Mba @Rohanacake 🥰 Aku langsung teringat masa masa dulu 😊, dan memilih cemilan manis legit dan gurih ini untuk MRT week ini 😊 sekalian nostalgia dan makannya sambil video call 😁🥰Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16412865#MRT_Rohana#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#Bakerpad_Anekakudapan

Posbar @dkitcheners_ tema minggu ini #JadoelButCool @animaryani_dapoer_ay. Hasil prakarya buat tema kali ini, Gemblong ketan hitam, gemblong punyaku eksotis..😁maklum pemula. Gemblong ketan hitam ini makanan jadul favorit keluarga kala diriku msh gadis😁 si ibu yang jualannya disuhun dan bawa keranjang anyaman. Tiap hari minggu pagi pasti nungguin jajanan yang satu ini..mana jajanan jadul mu..??#berburucelemekemas#resolusi2019#jadoelbutcool

Beberapa hari kebelakang, kerinduan akan makanan bernama gemblong semakin meraja. Biasanya saya kerap menemukan camilan ini di warung-warung dekat rumah, namun sudah beberapa hari ini sang gemblong tiada menampakkan batang hidungnya. Pastinya, karena gemblong manaaaa yang punya hidung apalagi berbatang heuheu.Nah, untuk mengobati rasa rindu yang mendayu akan makanan berbahan dasar tepung ketan berbalut gula itu, akhirnya saya pun memutuskan untuk membuat sendiri.Biasanya gemblong yang saya temukan di pasaran berasal dari tepung ketan putih, namun kali ini saya menggunakan tepung ketan hitam. Saya sangat menyukai aroma khas ketan hitam serta rasa pahit yang mengikutinya. Untuk percobaan kali ini saya tak menggunkan tepung tapioka sehingga tak ada sensasi alot ketika gemblong digigit dan dikunyah.Camilan tradisional terkadang membuat rindu. Disamping bahan-bahannya mudah didapat, rasa yang menyertainya pun sangat eksotis.

jajanan jadul yg sering bgt aku bikin dirumah, ini paling enak dicemilin bareng kopi :D#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

#PejuanggoldenbatikApron#Cooksnapdapurmaya#Cookpadcommunity_depok#Cookpadcommunity_jakarta#Kulinerbetawi#kulinertradisionalDari kemaren sore ngiler kue gemblongTapi mo beli di mana yak kaga ada yang jual ke inget posting bunda Maya di cookpad Beberapa waktu lalu pagi ini langsung eksekusi Alhamdulillah udah di cobain habis 3 buah satu resep ini jadi 18 kue terimakasih #dapurmaya#DapoerMmAnnaRohana2022

Dulu waktu kecil, mama ku jualan kue pasar. Dia cuma jualan yang bikin itu orang lain. Nenek nenek betawi ya g pinter banget bikin gemblong dan jalabia. Aku tuh suka banget gemblong buatan dia. Rasanya bahkan sangat aku ingat sampai sekarang walau dia udah ngga ada. Pengen makan gemblong susah disini nyari nya. Apalagi yang ketan hitam. Orang ngga ada yg jual. Jadilah nyoba bikin sendiri

Gemblong adalah sejenis kuliner tradisional yang cukup terkenal di beberapa daerah di Indonesia, Gemblong nan legit ini salah satu kuliner khas yang berasal dari Betawi.Mumpung punya stock tepung ketan hitam jadi eksekusi gemblong legit ini, edisi lagi sendiri aja jadi buat dikit hehe.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week42#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Week20

Beberapa bulan yang lalu ke Medan, mampir ke toko kue traditional. Salah satunya ada getas dari ketan hitam. Enak sekali.. Gurih, manis nya pas dan teksturnya unik. Luarnya renyah karena gula dan dalamnya kenyal lembut. Yang penasaran yukk buattt… Gampang bangett… Tinggal aduk, dibentuk dan goreng. Saya campur dua jenis tepung ketan. Boleh dicoba menggunakan hanya ketan putih. Saran saya jangan semua pakai ketan hitam ya.

Kalo buat ini nggak sedikit karena serumahan pada suka. Kebetulan disini ada yang jual tepung ketan hitam.Source:

Rencana si ketan hitam ini mau di bkin bolu kukus ketan tapi bahan di lemari stok kurang alhasil pindah haluan ke kue gemblong hihihi

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمRindu dengan jajanan pasar, gemblong ketan hitam kesukaanku. Sebelum pandemi suka beli di pasar. Kalaupun beli di luar gimana mau memanaskannya lagi. Kebetulan ada stock tepung ketan hitam. Jadilah bikin sendiri.#PahlawanDapur

Gemblong merupakan makanan khas dari betawi terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur parutan kelapa muda, kemudian dibentuk bulat-bulat lalu digoreng hingga matang. Setelah digoreng jajanan ini dilapisi oleh larutan gula.Ya namanya getas atau juga bisa gemblong, kali ini aku pakai ketan hitam disalut sama gula putih, enak kenyal, gurih, dan manis.Sumber : @nurikasari#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#Bakerpad_Community#Bakerpad_BakingTanpaTerigu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia