Pertama, siapkan bahan-bahannya terlebih dulu.

Kedua, siapkan panci. Lalu, masukkan gula yang sudah dilarutkan, susu cair, dan sedikit demi sedikit tepung maizena yang juga sudah dilarutkan. Kemudian, aduk rata. (Oiya, tepung maizena nya jangan sampai 2 sdm munjung juga ya. Takarannya biasa aja, karena kalau kebanyakan tepung maizena nya nanti es krim nya jadi agak pahit).

Setelah diaduk rata, panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mengental dan hampir mendidih.

Setelah mengental, matikan kompor lalu angkat panci dan aduk-aduk adonan tersebut untuk menghilangkan uap panasnya. Setelah uap panasnya sudah menghilang, masukkan adonan ke dalam wadah.

Selanjutnya, masukkan adonan yang sudah dikerok tadi ke dalam wadah yang siap untuk di-mixer.

Kemudian, masukkan susu bubuk milo serta SP ke dalam wadah yang ada adonan es krim yang dikerok tadi (dari The Hasan Video, SP nya boleh di-tim dulu atau nggak juga gpp ya. Kalau aku di-tim dulu. Tapi, kalau nggak mau ribet juga nggak usah di-tim ya gpp kok)

Selanjutnya, mix adonan menggunakan hand mixer selama kurang lebih 15 - 20 menit (tergantung mixer masing-masing) dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. (Tips nya adalah ketika mix adonan jangan langsung ke kecepatan tinggi ya, tapi bertahap. Mix adonan sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah dulu, kemudian baru naik ke speed selanjutnya secara bertahap juga, kalau sudah agak mengental baru naik ke speed yang paling tinggi sampai adonan benar-benar mengental dan mengembang)

Setelah tercampur rata, masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam wadah tertutup. Punyaku jadinya 1 wadah cukup besar dan dua wadah kecil seperti ini yaa.

Dan taraaa. Inilah hasil es krim punyaku. Enak dan lembut banget. Bikin nagih pokoknya haha. Selamat mencoba ya!