كرات الأرز المحشية

نسلق الرز المصري بماء وملح حتى يستوي ونتركه يبرد

في تاوه على النار نضع زيت الزيتون والسمسم وتحركه قليلا على نار متوسطة ثم نضيف البصل حتى يذبل ومن ثم الثوم وباقي الخضار ونستمر بالتقليب

نضع مقدار ملعقتين ماء ونستمر بالتقليب حتى ينشف الماء تقريبا وتستوي الخضار

نضيف الصويا صوص مع رشة زنجبيل بودرة ورشة فلفل اسود بودر ونتركه يغلي قليلا ثم نرفعه على النار ونتركه يبرد

نحضر صحن صغير ونضع فيه قطعه من ورق تغليف الطعام الشفاف ثم نضع الرز بواسطة ملعقة ونفرده ثم نضع حشوة الخضار ونأخذ مقدار ربع ملعقة من الرز ونضعه كطبقة أخيرة

نرفع البلاستيك من جميع الجهات ونشكل فيه الرز على شكل كرة ونتأكد من كونها متماسكة ثم ندهنها بالصويا ونضعها على جنب حتى نكمل جميع الكور

في مقلاة كبيرة على النار نضع الزيت ومن ثم نضع الكرات ونشوحها في كل الاتجاهات تقريبا حتى تأخذ لون جميل وتقدم

لعمل صوص جانبي لذيذ نضع في زبدية صغيرة جدا القليل من الخل و السمسم ثم نضع الثوم المقطع شرائح ومن ثم نصب عليهم الصويا صوص وتقدم مع الكرات

وبالعافية 🌹