فطيرة مشكشكة ومقلية

نخلط الست بيضات جيداً بعدها نضيف السميد رويدا رويدا حتى يتجانس الخليط و نضيف الماء بدون ان نوقف الخلط، الشيئ المهم ان يكون الخليط جاري حتى يسهل قليه يعني اذا كان الخليط جاري فوق اللغزم ضف السميد و اذا كان الخليط ثقيل ضف الماء... نضيف للخليط ملعقة صغسرة كمون رشة فلفل اسود رشة كزبرة، ملح القليل من الزيت.

نرحي البصل و الفلفل و نخلطهم مع الخليط جيداً حتى يتجانس الخليط نرحي فوقهم حبة طماطم.

شهية طيبة 🍽