نقطع البصل من الوسط من جهه واحده ونضعه في ماء مغلي لمدة خمس دقائق حتى تنفصل ورقات البصل وتطرى

نخلط الرز مع اللحم التوابل دبس التمر والفواكه المجففه المقطعه صغيرة والجوز (نترك القليل منها كاملا للتوزيع في الصينيه)

نحشي أوراق البصل بالارز ونلفها ثم نرتبها في صينيه عميقه

نوزع بينها باقي الفواكه المجففه نسكب ماء أو مرق حتى نصف الارتفاع نرش ملح والقليل من القرفه

نضعها على النار حتى تغلي.نخفف النار ونطبخها ٢٠ دقيقه

ممكن إدخالها الفرن لمدة ٤٠ دقيقه عوضا عن طبخها