تارت کدو حلوایی (پای کدو حلوایی)

👩‍🍳Merfaniazar
👩‍🍳Merfaniazar @M_erfaniazar
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم جهت کراست
  2. ۱۷۵ گرم آرد
  3. ۱۱۵ گرم کره سرد خرد شده
  4. ۳ الی ۴ ق س آب
  5. ۱ پنس نمک
  6. ۱ ق س شکر
  7. مواد لازم جهت فیلینگ گردو
  8. ۲۵ گرم گردو تست شده و خرد شده
  9. ۱/۴ ق چ پودر زنجبیل
  10. ۴ عدد بیسکوییت ساده یا بتی پور
  11. مواد فیلینگ کدو حلوایی
  12. ۷۰ گرم شکر قهوه ای روشن
  13. ۲ عدد تخم مرغ
  14. ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه
  15. ۲۸۰ گرم پوره کدو حلوایی
  16. ۱ ق چ دارچین
  17. ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل
  18. ۱/۸ ق چ پودر میخک
  19. ۱/۸ ق چ پودر جوز هندی
  20. ۱ پنس نمک

مراحل تهیه

  1. 1

    طرز تهیه کراست

    آرد + نمک + شکر + کره خرد شده سرد یخچالی را داخل غذاساز ریخته چند پالس میزنیم تا آرد به شکل پودر دربیاد (اگر غذاساز ندارید با دست هم میتونید انجام بدید با نوک انگشتان آرد و کره را ماساژ بدید تا به شکل پودر دربیاد) سپس سه قاشق آب را یکجا اضافه کنید چند پالس بزنید اگر خمیر بدست نیومد یک قاشق دیگه آب اضافه کنید تا خمیر حاصل بشه و خمیر را یکساعت داخل یخچال استراحت بدید.

  2. 2

    بعد از یکساعت خمیر را به ضخامت سه میلی متر باز کنید و کف و دیواره قالب (که بهتر قالب تارت کفه جدا باشه) را پوشش بدید.
    مواد گردویی : گردو را که داخل فر یا تابه بدون روغن تست کردید را ریز خرد کنید بیسکوییت هم پودر کنید و با پودر زنجبیل مخلوط کنید روی خمیر بریزید.

    طرز تهیه فیلینگ کدو حلوایی👇

  3. 3

    تخم مرغ +شکرقهوه ای با مفتول هم بزیند + ادویه ها + خامه + پوره کدو حلوایی روی خمیر میریزیم و داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم.

    نوش جان 🌸

    Insta: merfaniazar

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
👩‍🍳Merfaniazar
در

نظرات (4)

دستورهای مشابه