مندي دجاج على شوايه
الخطوات
- 1
اول خطوة نغسل العيش او الرز ونتركه منقوع خطوه ثانيه نأخذ دجاج بعد التنظيف والغسل جيد نتركه على جنب نجيب البصل الناعم بقاع القدر نظيف الزيت ونحمسه معا الثوم وزنجبيل
- 2
نظيف الدجاج الى الحمسه نحمسه خمس دقائق نظيف البهارت صحيه الهيل ورق غار و دارسين وليموي وقرنفل فلفل اسود نحمسهم جيدونضيف عليه ماء حار نخلي الدجاج ينسلق نص سلقه
- 3
بعد نضج الدجاج نصفيه من الماء وعندنا خلطه الزعفران ومعا الماجي قليل من زبده على النار اقل من دقيقه يعطي طعم خيال نمسحه على الدجاج عندنا شوايه الكهربايه لفها في قصدير وونخلي الدجاج نشويها نقلبها بتدريج
- 4
واهني نصفي شوربه دجاج من البصل والبهارات ونخليه في القدر ونطبخ فيه العيش او الرز بعد ما يتسكب نظيف رشه زعفران او صبغه العيش نتركه يتخدر نشوي الفلفل وخليه على العيش واهتي السر نجيب وعاء صغير فيه ربع كوب زيت ونخليه على العيش ونحيب الفحم ونخليها على زيت ونقطي القدر العيش علشان نبي دخان الفحم يعطي نكهه حلو وبعدين مثل ما شايفين في شكل ونزينه وعلى الذوق وتزيين الذواق بالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات