51.3~ Smoke Beef n Broccoli Quiche

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Alhamdulillah..diajak berkolaborasi dengan Umine Erlinda (Dapoer Oznon) serasa mendapat kesempatan emas untuk ikutan berpartisipasi dengan Komunitas Paders.
Seperti tema nya Hug dan Quiche (baca hug dan Kiss) ..salam dan peluk buat semua member komunitas Paders, tetap kompak dan memberi inspirasi.

Sumber : Smoke Beef and Mushroom quiche - Modena (youtube)

#GoDaTC_HugAndQuiche
#GoDaPaders
#GoDaTC_LinDanJun
#GoDaTC_juni dwianggiani
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

51.3~ Smoke Beef n Broccoli Quiche

Alhamdulillah..diajak berkolaborasi dengan Umine Erlinda (Dapoer Oznon) serasa mendapat kesempatan emas untuk ikutan berpartisipasi dengan Komunitas Paders.
Seperti tema nya Hug dan Quiche (baca hug dan Kiss) ..salam dan peluk buat semua member komunitas Paders, tetap kompak dan memberi inspirasi.

Sumber : Smoke Beef and Mushroom quiche - Modena (youtube)

#GoDaTC_HugAndQuiche
#GoDaPaders
#GoDaTC_LinDanJun
#GoDaTC_juni dwianggiani
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pie crust
  2. 340 gtepung segitiga
  3. 3/4 sdtgaram
  4. 200 gmargarin
  5. 8 sdmair
  6. Bahan isi :
  7. 1 buahbrokoli, ukuran sedang
  8. 100 gdaging asap
  9. 100 gkeju parut
  10. 3 butirtelur
  11. 1/2 sdtlada putih bubuk
  12. 1/4 sdtlada hitam (pengganti pala)
  13. Bahan krim kental:
  14. 400 gsusu cair
  15. 2 sdmwhipped cream bubuk
  16. Bahan taburan :
  17. 1/2 sdtparsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Membuat krim kental : campur susu cair dengan whipped cream bubuk, Aduk rata.

  2. 2

    Potong-potong brokoli sesuai kuntum, rendam garam dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar. Tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Iris-iris daging asap sesuai selera. Panaskan 2 sdm mentega, tumis daging asap hingga setengah kering. Tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Membuat pie crust : campur terigu, garam dan margarin. Gunakan spatula, aduk-aduk hingga berbentuk bulir-bulir.

  5. 5

    Tambahkan air, aduk dan ratakan dengan jari (bukan diuleni dengan tangan). Bulatkan dan simpan di kulkas selama 15 menit.

  6. 6

    Siapkan meja kerja, taburi tepung jika perlu. Gunakan rolling pin, giling adonan hingga membentuk lingkaran. Buat lingkaran dengan pola dari loyang pie.

  7. 7

    Sisihkan pinggiran adonan yang tidak terpakai, gulung adonan dengan rolling pin, pindahkan adonan ke atas loyang pie yang bongkar pasang. Ratakan adonan ke loyang pie.

  8. 8

    Tusuk dengan garpu bagian bawah pie, supaya tidak mengembang. Simpan dalam kulkas.

  9. 9

    Membuat adonan telur : kocok lepas telur, tambahkan lada putih dan lada hitam, dan krim kental. Aduk hingga rata.

  10. 10

    Ambil pie crust, tata brokoli, daging asap dan keju parut.

  11. 11

    Tuang adonan telur ke atas loyang pie crust yang sudah ada isinya, hingg agak penuh. Taburi dengan parsley kering.

  12. 12

    Panggang pada suhu 170 derajat selama 50 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya. (pakai oven modena 170 derajat, 30 menit)

  13. 13

    Setelah matang dan kecoklatan, dinginkan dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar (2)

cutzamania
cutzamania @cutzamania
Mba, kalo pake whipped cream cair, gimana takarannya? Makasih

Resep Serupa