سوپ بلغور

اول پیاز و خرد کردم و در ۱ ق غ روغن همراه با مرغ با شعله ی کم تفت دادم و بعد هویج را نگینی خرد کردم و به پیازها اضافه کردم و کمی تفت دادم. بعد گوجه ها را رنده کردم و همراه زردچوبه ونمک به سوپ اضافه کردم و گذاشتم تا آب گوجه بخار بشه.

بعد بلغور (فرقی نمیکنه گندم باشه یا جو) را شستم و کمی خیس کردم و بعد به مواد سوپ اضافه کردم و حدود ۳ لیوان آب ریختم و گذاشتم تا سوپ خوب جا بیفته. اواخر پخت جعفری و گشنیز را اضافه کردم و بعد ۵ دقیقه خاموش کردم.(تا خواص جعفری و گشنیز حفظ بشه)

میشه به جای بلغور از برنج نیم دانه هم استفاده کرد.

من بال ها رو ریش ریش کردم بعد از پخت و دوباره گذاشتم توی سوپ