نضع لحم مع لبصل وثوم وثوابل ونقطع ربع حامضة قطع صغيرة أقسبر أمعدنوس أزيت زيتون املح

أنوضعوه فوق لبوطة حتى يتشحر مزيان

أنستفو لخضر أزيتون مع قطع من ألحامض من فوق من دون إضافة الماء نخلوه إطيب أبصحة