کیک هندونه ای یلدا

اول مواد رو به دمای محیط میرسونیم.بعد تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه.

بعد شیر و روغن اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر که با هم مخلوط کردیم رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک در حد مخلوط شدن میزنیم.

خب حالا مواد رو دو تا کاسه مساوی تقسیم میکنیم.یکی رو رنگ قرمز میزنیم و مخلوط میکنیم و کنار میزاریم و اون یکی کاسه رو یک سومش رو جدا میکنیم و تو یه ظرف دیگه میریزیم و بی رنگ باقی میمونه و دو سومش رو رنگ سبز میکنیم.

خب من دوتا درست کردم یکی تو قالب و توستر و یکی ماهیتابه و رو گاز.کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و ماهیتابه رو چرب میکنیم.اول مواد سبز رنگ رو داخل قالب میریزیم و اجازه میدیم پهن بشه و بعد مواد بی رنگ رو میریزیم مرکز قالب و اجازه میدیم پهن شه بعدشم رنگ قرمز رو میریزیم وسطش تا پهن بشه.

حالا اگه تو ماهیتابه درست میکنین در تابه رو ‌دمکنی میزاریم و باحرارت خیلی ملایم میزاریم رو شعله.میتونین شعله پخش کن بزارین زیرش.و اگه تو فر درست میکنین با دمای ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه میزاریم.بعد این مدت چک کنید با خلال.برای تزیینم از شکلات چیپسی استفاده میکنیم.

خب بافت کیکی که تو توستر پختم خیلی بهتر از کیک تابه ای بود.

نوش جان 😋