آش بادمجان

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. بادمجان سرخ شده نیم کیلو
  2. 1 پیمانهنخود
  3. 1 پیمانهلوبیا چیتی
  4. 1 پیمانهلوبیا قرمز
  5. 1 پیمانهبلغور جو
  6. 1 پیمانهعدس
  7. پیاز یک عدد درشت
  8. سیر دو سه حبه
  9. نعنا به مقدار لازم
  10. سبزی آش نیم کیلو خرد شده آماده
  11. روغن نمک فلفل زردچوبه و کشک مه مقدار دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم

  2. 2

    بلغور جو را در ظرفی جدا میگزاریم بپزد

  3. 3

    حبوبات را هم بعد از خیس خوردن در ظرفی جدا میگزاریم بپزد بعد از پخت آب آن را خالی کرده آب بلغور جو را هم خالی کرده و همه را در ظرفی جدا میریزیم آب جوشیده اضافه میکنیم و میگزاریم مجدد با هم قل بخورد کمی که جوشید بادمجان ها را له کرده به همراه سبزی اضافه میکنیم

  4. 4

    پیاز را سرخ کرده سیر را هم اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه به آن میزنیم و به آش اضافه میکنیم

  5. 5

    آش که داشت غلیظ میشد نعنا داغ و کشک را اضافه میکنیم حدود نیم ساعت دیگه با شعله کم میزاریم بجوشه بعد خاموش میکنیم و در ظرف مناسب میکشیم

  6. 6

    نوووووووووش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
محمود پهلوانی
در

دستورهای مشابه