آش بادمجان

محمود پهلوانی @cook_14526768
مراحل تهیه
- 1
ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم
- 2
بلغور جو را در ظرفی جدا میگزاریم بپزد
- 3
حبوبات را هم بعد از خیس خوردن در ظرفی جدا میگزاریم بپزد بعد از پخت آب آن را خالی کرده آب بلغور جو را هم خالی کرده و همه را در ظرفی جدا میریزیم آب جوشیده اضافه میکنیم و میگزاریم مجدد با هم قل بخورد کمی که جوشید بادمجان ها را له کرده به همراه سبزی اضافه میکنیم
- 4
پیاز را سرخ کرده سیر را هم اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه به آن میزنیم و به آش اضافه میکنیم
- 5
آش که داشت غلیظ میشد نعنا داغ و کشک را اضافه میکنیم حدود نیم ساعت دیگه با شعله کم میزاریم بجوشه بعد خاموش میکنیم و در ظرف مناسب میکشیم
- 6
نوووووووووش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
آش جو
این آش را مثل اکثر غذاهایی که بلدم از مامان عزیزم یاد گرفتم ولی البته دست پخت مامان تو آش ها رو دست نداره. مریم کوکپد -
-
-
آش جو
#سرآشپز_طلایی_4#آشآش جو یکی از مقویترین و خوشمزهترین آشهای قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روشهای پخت متفاوت اما مواد تشکیلدهنده یکسانی دارد که از مهمترین آنها میتوان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد.آش جو را میتوان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم نمیشود. آش جو با سیرابی، آش جو با جو پرک، آش جو با سبزی خشک و سایر مدلهای متنوع، تنها بخشی از انواع مدلهای پرطرفدار این آش دلچسب است.جالب است بدانید که از آش جو در برخی مناطق مانند آش رشته، برای نذری در ماه محرم و سایر مناسبتها استفاده میشود. از آش جو میتوان به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی ناهار استفاده کرد. 😋MARYAM😋 -
-
-
آش بادمجان 🍲
💖امام سجاد علیه السلام:🏴از قدرت خداوند بر خویش بترس و از نزدیکى آن به خود شرمگین باش!📗[ بحار الأنوار، ج ۷۸، ص ۱۶۰] kadbanoogary 🇮🇷 -
-
آش بلغور
این آش فوق العاده مقوی است در ضمن طبع گرم دارد .ببخشید بابت عکس بچه دیگه امان ندادند تا عکس بهتر بگیرم تا بجنبم کلک آش رو کندن این کاسه به زور نجات دادم😆😆 خانم طلا -
-
آش جو (افطاری)
با تشکر از کدبانوی عزیزمهدیه جان 🌺@cooliiiivaaaand 🌺 بابت ایده تزیینشون#ماه_رمضان#افطار Hoseini 🇮🇷 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش
#چهارشنبه_سوری#آش#آش_کم_آجیل💥💥💥💥💥💣💣بیاین آتیش روشن کنیم که آخر زمستونهچهارشنبه امسالیمون حسابی آتیش بارونهغم و به آتیش بزنیم سرخی آتیش مال مادرد و بلاها دور بشه از خونه امسال ماآرش و کیخسرو و جم با همه ی ی اجداد مااز گرمی آتیشامون دعوت بشن به خونه هاکوزه جهل و بشکنیم از پشت بوم اندیشهاسپند به آتیش بزنیم چشم حسودا کور بشهبیاین دعا کنیم با هم دوباره آزادی بیاداهریمنا عاصی بشن از شادی امسال ماکور بشن و دور بشن و دود بشن و برن هوا 💥💥💣💣💣💣 elahe abdolahi -
-
آش دندونی
#آش_دندونی #آش #سال_نو_مبارک #سال_۱۴۰۲ #رمضان_۱۴۰۲ #ماه_رمضان❤🍀هراندیشه ی مثبت،🌾چون دعایی ست خاموش،🍀که زندگانی ات راتغییرخواهدداد☘هیچ کس نمی تونه🌾 اون آرامشی که میخوای رو☘بهت بده به جز خدا🌾دستتو بذار رو قلبت 💗☘و با عشق صداش بزن🌾تو سکوت قلبت غرق شو☘لبخندشو میبینی...❤سلام به همه دوستان عزیز🤗 طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🤲🙏درشبهای قدر و ماه عزیز التماس دعا از شما عزیزان دارم🤲🤲🙏🙏🌷🌷من اومدم با یک دستور عالی و خوشمزه ، آش دندونی 😉😍گل پسر مامان و بابا ،عشق خواهر ، مروارید سفیدت مبارک حسین جان🤩❤ سر ۸ ماهگی اولین دندون گل پسر در اومد و چون عروسی عمه جانش بود تو اسفند ماه شب بعد مجلس دندونش در اومد دیگه ایام عید نوروز اومد و فرصت نشد آش دندونی رو درست کنم آخر اول ماه رمضان اومد و منم دست به کار شدم برای پخت آش و حدود ۹۰ تا ۱۰۰ نفر آش رو پختم و پخش کردیم شکر خدا موفق شدم و آش خوبی در اومد🙏👌😊آش دندونی ، یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طبق آیین قدیمی ما ایرانی ها، در جشن دندونی پخته می شود. این آش که از گندم، نخود، لوبیا، پیاز، آب گوشت یا قلم و نمک و فلفل تهیه می شود. ایرانیان قدیم معتقد بودند که با درست کردن و خوردن این آش، سایر دندان های کودک راحت تر رشد خواهد کرد. این آش رو من با بلغور گندم پختم میتونید از گندم کامل و بدون پوست استفاده کنید (از دوست عزیز بابت رسپی ممنونم @cook_14645043 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید😇 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
-
-
-
آش جو افطاری 🌛😍
#رمضان_ایرانی#ماه_برکتسلام دوستان عزیزم پیشاپیش سال نو رو به همه شما خوبان تبریک عرض میکنم 😍 🥰اینم آخرین پست من در سال 1402 😎 در لحظات پایانی 23:58 دقیقه شب 🌛آش جو خوشمزه با رسپی دوست عزیزم کبری جان 🌹🥰@Akram_cooking#آش_جو#آش#افطاریبلغور جو رو پیدا نکردم تو بازار ، مادرم جو پوست کنده خرید تو خونه خودم با هاون جو ها رو کمی کوبیدم و شکسته شدن تبدیل به بلغور جو شد ولی خیلی زحمت داشت😉 البته من فقط یک و نیم پیمانه بلغور جو استفاده کردم .1402/12/29 هشت ماه رمضان ناهید بانو👩🏻🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11275110
نظرات