لحمة بالطاجن مطبخ تركي

توضع اللحمة بالمقلاية مع الزيت وتقلب ومن ثم اضافة البصل والثوم مع التقليب والفليفلة والبندورة والتوابل

ونضع ملعقة الزبدة ثم دبس البندورة مع القليل من الماء والثوم الناعم

نضعها بالطاجن وندخلها الفرن لتأخذ وجه تحمير

ملاحظة.. اضافة الزبدة في النهاية تعطي لمعان وطعم اقوى