Gudangan ini didaerahku dikenal dgn nama gudangan daun kasbi, rasanya ga kalah dgn gudangan dr daerah lain,, makyosss.

Saya ga pake takaran ya moms.. pake ajian kira² ajah

Lg pengen masak yg simple dan gak pake byk bahan... taraaa jadilah urap kenikir hasil metik di kebun tetangga ( sebelum nya ijin minta dulu yaa... 😀 ) selain sedep... menyehatkan jg... Selamat mencoba...

Selama WFH sama #dirumahaja pokok nya masalah terus

Lagi kangen makanan kampung halaman, gudangan ini salah satu makanan favorit. first time bikin, langsung sukses mengobati kangen rumah❤️

Di daerah asal saya, ada beberapa macam kacang koro. Salah satunya koro gajih/koro putih, koro ini tidak berbulu halus dan tidak menyebabkan gatal saat disentuh. Selain buah koronya yang muda, daun mudanya pun enak untuk dimasak seperti halnya daun ubi jalar atau daun singkong.Ada lagi selain koro gajih ini, yaitu koro benguk. Koro benguk ini buahnya berbulu halus dan menyebabkan gatal bila buah koronya sudah menjelang tua. Kebanyakan koro benguk yg dimanfaatkan itu biji koronya yang sudah tua. Buah yg sudah tua akan mengering dan terbelah dengan sendirinya sehingga biji akan jatuh di tanah. Biasanya cara panennya itu dengan mengambil biji koro yang sdh ada di tanah. Kemudian biji koro dibuat menjadi TEMPE, yg akhirnya dinamakan tempe benguk.(Sumber; ingatan masa kecil) 🙏😁Sayang, beberapa tahun terakhir.. tempe benguk di daerah saya sdh semakin sulit didapat.Next.. kita budidayakan koro benguk agar generasi dibawah kita bisa merasakan sensasi makan tempe benguk 😍. Resep ini hasil kebun sendiri, jadi takaran bahannya seadanya di kebun.. 🙏🙈#PejuangGoldenApron2#UrabSayur#GudanganSambelKelapaMatengRabu, 29 April 2020

Bude Etik menyarankan aku untuk buat gudangan yang bumbunya digongso,dan akhirnya aku bikin gudangan dan alhamdulillah ueank ternyata enak dan makannya bikin nambah dan nambah lagi...monggo dicoba resep ini...

Dl waktu hamil si kecil ngidam ini tp gak keturutan, maunya dpt kiriman bancakan dr orang (bancakan:hantaran) bukan beli.. Suami kan jd bingung mau cari dmn bancakan kyk gini hahaha alhasil gak keturutan dech..

Karna saya ada darah ambon, so masakan ambon punya kenangan indah di memori 😁Kalo ladies pernah nyobain, trus kangen pengen makan ini tapi susah nyarinya atau si babang suamik orang ambon dan pengen makan ginian, so lets get cooking ladies..😊

Gudangan adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Gudangan adalah hidangan yang terbuat dari sayuran rebus yang dicampur dengan sambal kelapa dan kadang-kadang ditambahkan dengan telur dan ikan asin. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan bergizi, serta sering disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Gudangan juga dikenal sebagai "urap" di beberapa daerah di Indonesia, tetapi dengan sedikit perbedaan dalam penyajiannya.Inspirasi resep dari @endahomemade#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo