کیک کدو

توکا
توکا @cook_13308327
تهران

#تیم_سبز
اگه شما هم مثل من کدو دوست ندارید اما دوست دارید از فواید کدو بهرمند بشید ، این کیک گزینه خوبیه.

کیک کدو

#تیم_سبز
اگه شما هم مثل من کدو دوست ندارید اما دوست دارید از فواید کدو بهرمند بشید ، این کیک گزینه خوبیه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۴۰۰ گرم : یا ۲ لیوان پر کدو حلوایی یا کدو تنبل رنده شده
  2. ۴ عدد تخم مرغ درشت
  3. ۱ ق چ وانیل
  4. ۲۵۰ گرم یا ۱ و۱/۴ لیوان شکر
  5. ۲۷۰ گرم معادل ۲ لیوان آرد
  6. ۱۰۰ گرم یا ۱/۲ لیوان روغن
  7. ۲ ق چ بکینگ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ ها و وانیل وشکر رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با هم زن برقی حدود ۸ تا۱۰ دقیقه میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه و حالت غلیظ وکش دار پیدا کنه.

  2. 2

    روغن مایع رو اضافه میکنیم و خیلی کم در حد ۱۰ثانیه با هم زن میزنیم تا روغن با مواد مخلوط بشه زیاد هم نمیزنیم چون پف مواد میخابه.

  3. 3

    بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم و در ۴ مرحله با کمک الک اضافه و با لیسک به صورت دورانی فولد میکنیم. مایع غلیظ و سفته اما با اضافه کردن کدوها غلظت مواد درست میشه نگران نباشید.

  4. 4

    هر دو لیوان کدو رو به مواد اضافه میکنیم، برای خوشمزه تر شدن کیک یک مشت گردو رو با دست خرد میکنیم با یک قاشق غ آرد مخلوط (چون گردوها ته نشین نشه)و به مایع کیک اضافه میکنیم. دارچین هم گزینه خوبی برای خوشمزه تر شدن میتونه باشه.

  5. 5

    از قالبی که وسطش سوراخ داره استفاده میکنیم که نصف بیشترش با مایع کیک پر بشه (۲۵سانتی مناسبه) کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم یا از روغن جدا کننده استفاده میکنیم: (۱/۲ق غ روغن جامد +۱ق غ سر صاف آرد ،اگر سفت بود یه کم دیگه روغن اضافه میکنیم)

  6. 6

    در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و،طبقه وسط، ۵۰دقیقه.
    اما پخت کیک برای من بیشتر طول کشید

  7. 7

    نکته :پس از اضافه کردن کدوها به مایع کیک و پخت اون داخل فر اگر فاصله بیفته و کیک دیر داخل فر بره طعم و رنگ کدو به داخل کیک نفوذ میکنه و کیکتون مزه کدو رو به خودش میگیره اما اگه سریع داخل فر بره اصلا مزه کدو احساس نمیشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
توکا
توکا @cook_13308327
در
تهران

دستورهای مشابه