مراحل تهیه
- 1
خرفه (گیاهی که به صورت خود رو در مزارع در فصل بهار و تابستان می روید)خوب تمیز کنید و بشویید در قابلمه ای با کمی آب بجوشانید و سپس آبکشی کنید.
- 2
یک روز صبر کنید تا آب آن کاملا کشیده شود
- 3
سپس در شیشه مورد نظر خرفه های پخته را بریزید و چند حبه سیر لابه لای آن قرار دهید و آب سرکه و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی خرفه بریزید تا کاملا به درون آن نفوذ کند سپس درب ظرف شیشه ای را محکم کنید و در جای خنک به مدت 4 تا 8 روز استراحت دهید.
- 4
نکته: زمانی که درب ظرف را برای مصرف ترشی بازکردید حتما رد یخچال قرار دهید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ترشی خرفه
#ترشی#ترشی_خرفه#ترشی_پرپین#خرفه#پرپین#پستو3#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست عزیز با نام کاربری@M_Arya رادمهرآوه -
-
ترشی خرفه
ترشی خرفه رو از مامانم یاد گرفتم.، البته مامانم از خرفه تو کالجوشم استفاده میکنه که مابهش میگیم خرفه قروت. این سبزی خواص فراوانی داره ازجمله دوست ودرمان بستگی رگهای قلبه. ❤️ اسما پاسبان -
ترشی پرپین یا خرفه (Pickled purslane) 😋
پَرپَهَن یا پرپین (نام علمی: Portulaca oleracea) گیاهی ست از سرده خُرفِه یکساله با برگهای ضخیم آبدار سبز با ساقه های قرمز وگلهای زرد یا سفید کوچک وتخمهای سیاه ریز که خواص دارویی دارن☘از خواص این گیاه میشه به تاثیر اون در کاهش قند خون، کاهش فشار خون، لاغری وکاهش وزن، کاهش اضطراب، کاهش کلسترول بد و… اشاره کرد.#سرآشپز_طلایی#پستو3#ترشی#ترشی_خُرفه#ترشی_پرپین#مخلل#Pickled_purslane 👩🍳Hamideh -
ترشی خرفه
خرفه رو برای زمانی که فصلش نیست ترشی کنید و کنار غذا بخورید تا از خواصش بهره ببرید. fateme pmn -
-
ترشی خرفه (پرپین)😋
#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_خرفه #سادهزندگي چون گل سرخي استپر از خار و پر از برگ و پر از عطر لطيف،زندگی جنبش و جاری شدن استاز تماشاگه آغاز حیات تا به جایی که خدامی داند...سلام گلهای تو خونه 😊 ایام به کام اوقاتتون نکو 🌹😍 براتون یه ترشی آوردم عالی 😋همه به خرفه به چشم یک علف هرز نگاه می کنن اما این گیاه پر از خاصیته و سرشار از مواد معدنی 💪 من خودم به شخصه از این گیاه متنفر بودم و فکر نمی کردم ترشیش این قدر خوشمزه بشه 😋ولی ارزش امتحان شدن رو داشت✌ عاشقش شدم😍 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید بی شک عاشقش میشید😊 Elh@m B@noo -
-
ترشی پرپین (خرفه)
خرفه سبزی کمتر شناخته شده و از دید عده ای به چشم علف هرز دیده میشود این سبزی به شکل خام یا پخته استفاده شده و دارای انواع مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد من از جمله افرادی هستم که از این سبزی اصلا خوشم نمی اومد اما وقتی که رسپی خوب جناب سعیدی رو دیدم ترجیح دادم برای ی بارم که شده امتحانش کنم و الان از این امتحان بسیار راضی هستم به شما هم پیشنهاد میدم که امتحان کنید مطمئن باشید پشیمون نمیشید 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
-
ترشی خرفه با گوجه فرنگی
#ترشی_خرفه#ترشی#خرفه#گوجهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕 @cook_farvashi_63 Ashpazi Ba Maryam -
ترشی خرفه (پرپین)
#ترشی_خرفه#ترشی_پرپین#ترشیشهرهای جنوبی به خرفه پرپین می گویند.از خواص این گیاه می توان به تاثیر آن در کاهش قند خون، کاهش فشار خون، لاغری و کاهش وزن ، کاهش اضطراب، کاهش کلسترول بد و … اشاره کرد.امیدوارم این ترشی خوشمزه رو در منزل تهیه کنید و لذت ببرید…و به عنوان دورچین غذا از فواید این گیاه پر خاصیت بهره مند شوید. Mina dmr -
ترشی پرپین(خرفه)
.امام صادق (ع)آنکه خدا خیرش را بخواهد عشق امام حسین را به قلب او می اندازد❤️#خدایاشکرتسلام دوستای گلم امیدوارم حال امروزتون خوب و پر از آرامش باشه😍#پستو3#ترشی#شوری #ترشیجات #ترشی_خانگی#خانه_داری #خانهداری #خوزستانی donyam -
-
ترشی خرفه (پرپین یا پرپهن)
به زبون خودمون بهش میگیم (بربین). من خوزستان که بودم این ترشی رو تا حالا نخوردم اما قم که امدیم همسایمون برامون اورد خوردم و خوششم امد. شما هم امتحان کنید و لذت ببرید شیما -
-
-
ترشی خرفه
دستور دوست خوب کوکپدی مریم جان. البته با کمی تغییر@marmar1360#فصل_خزان#ارگانیک#خرفه#فلفل#سیر مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
😋ترشی خرفه و هویج🥕
این ترشی خرفه واقعا طعمش بی نظیره👌👌خصوصا کنار آبگوشت و ماکارونی یا کوکو خیلی میچسبه 😋👌خیلی هم آسونه وخیلی هم سریع درست میشه و اصلا نیازی به استراحت ترشی نیست که برسه چون بخار پز میشه و همون روزی که درست کردین میتونین بعد سرد شدن کنار غذا میل کنین👌 ما خراسانی ها به خرفه میگیم قُلفَک😁#ترشی_خرفه_و_هویچ #ترشی #خرفه #هویج #کنار_غذا 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
😋ترشی خرفه 😋
♥️و خدا ناب ترین لیلی دنیای من است♥️#ترشی#خرفهاز طعم بی نظیرش در کنار غذا لذت ببرید 😋 زهرا -
-
-
تُرشی خرفه
نَہ برگِ گلے …🍁بہ شاخہها مےماند 🍂نَہ هیچ ڪَسے بہ جز …🍁خــــــدا مےماند !🍂خوش باش و بدے مڪن …🍁ڪہ از ما تنها …🍂یڪ خوبے و …🍁یڪ بدے بہ جا مےماند🍂 🍁🍂خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#چالش_فصل_خزان#ارگانیک#فصل_خزان#ترشی#ترشی_خرفه بانوی کرمانشاهی -
-
ترشی خرفه
#سراشپز_طلایی#ترشی#شور#کوک_اسنپترشی خرفه یکی از اون دستورهای عالی و خوشمزه و درمانی و پر خاصیت هست که چندی پیش با دستور جناب سعیدی درست کردم الان حسابی جا افتاده و خوشمزه و قابل مصرف شده بازم متشکرم آقای سعیدی عالی بود قبلا در مورد. خاصیت های بیشمار این سبزی پر خاصیت که جنبه درمانی بیشماری رو داره در پست خورشت خرفه توضیحات کامل رو دادم میتونید مطالعه کنید و به خواص ارزشمند این سبزی پی ببرید و این سبزی رو که خیلی ها متآسفانه بی توجه از خاصیت هایی که داره ازش رد میشن و مصرف نمیکنن 🤷♀️ Lida Aali
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11285931
نظرات