الخطوات
- 1
بسم الله نبدا ونسلق ورق الزهرة بماء ربع ساعة وبنستخدم الورق الطري مو الخشن وبنصفيه وبنقطعه مربعات وبالنسبة الحشوة في ناس بتعمله كورق العنب متل وصفة اليوم وفي بيعملوها كحشوة الملفوف وفينا نحط لحمة وفينا مانحط.
- 2
نحضر الحشوة بخلط جميع المكونات على البارد ونفرم الماجي ونفركهم مع الخلطة ونحشيه بالورق على الوجه الخشن ونلفها عادي متل الملفوف ونرصها بالقدر وممكن تحتها نحط ريش لحمة وشرائح بصل وطماطم
- 3
وبعد مانخلص الحشوة بنضيف عليها الصوص بعد مانضغطها بصحن وثقل علشان الحبات تبقى متل ماهي بنسيبها على نار عالية لتغلي وبعدين بنهدي النار ونتركها 45دقيقة وبعد مرور نصف الوقت بشيل الثقل وبغطيها بغطاء عادي وبعد 45دقيقة بكشف الغطاء واذوق النضج والملح اذا نضجت تمام او بخليها ربع ساعة كمان.
- 4
اذا بتحتاج ملح بذوب ملعقة ملح صغيرة بربع كوب ماء وارشها على الوجه واتركها تغلي 5 دقائق وبعدين اذا بتحبوا الطعم حامض بنضيف ربع كوب عصير ليمون ونتركها تغلي 5 دقائق مع الملح وإذا مكتفيين بحموضة دبس الرمان والصلصة ممكن مانضيف عصير الليمون وتقدم وصحة وعافية.
- 5
لتحضير الصلصة نخلط المكونات بالخلاط ونصبها على ورق الزهرة المحشي ونحط عليها ثقل.
- 6
اذا وجدت الورق شرب الماء بزيد نص لتر ماء واذاكان الصوص زيادة بصبه بصحن جانبي وبقدمه بجوار المحشي.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
محشي ورق العنب 🦋 محشي ورق العنب 🦋
تخذلنا الحياة.. ويسندنا لطف الله 🌼#الشيف_الذهبي#ورق_الدوالي#محشي#دولمة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
محشي ورق السبانخ محشي ورق السبانخ
شفت ناس كتير بلفو ورق السلق حبيت الف بس بصراحه ما كان عندي فلفيت ورق السبانخ من جد تحفه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)