اول از همه مرغ (من یه سینه کامل استفاده کردم) رو با یه پیاز کوچیک و کمی ادویه آبپز کنید تا کاملا بپزه ، وقتی کامل پخت بذارید کمی خنک بشه بعد ریش ریش کنید. آب مرغ رو هم صاف کنید تا برای سس کوکو ازش استفاده کنید.

بعد دو تا سیب زمینی متوسط رو پوست بگیرید و نگینی خورد کنید و کاملا سرخ کنید تا مغزپخت بشه (برشته نشه بهتره) و بذارید کنار تا خنک بشه.

یک پیاز بزرگ را نگینی خورد کنید و کاملا سرخ کنید، پیازها رو هم بذارید کنار تا خنک بشه.

در این مرحله مرغ و سیب زمینی و پیاز داغ رو با هم مخلوط کنید، بعد تخم مرغ ها و ادویه ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید، در صورت تمایل برای طعم بهتر کمی پنیر پیتزا هم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مواد رو داخل تابه بریزید وسطحش رو خوب صاف کنید تا مواد منسجم داخل تابه قرار بگیره و بعد زرشک رو روی مواد بریزید تا سطح کوکو رو بپوشونه (مقدار زرشک به دلخواه خودتونه) درب تابه رو ببنید و با شعله کم به مواد فرصت بدید تا بپزن.

کامل که پخت برش های پنجره ای بزنید و داخل ظرف بچینید ، نوش جان.