料理步驟
- 1
備料如下圖。
- 2
中火先熱少許的油,蒜頭辣椒片爆香。
- 3
加入香腸炒,大約半熟時
- 4
加入高麗菜繼續炒,加鹽,視情況加點水
- 5
高麗菜炒約半熟時,加豆皮繼續炒,將豆皮炒軟
- 6
炒到個人的高麗菜口感(軟或脆一點),起鍋盛盤完成
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