راحت الحلقوم
راحت الحلقوم
مراحل تهیه
- 1
فرقشم با باسلوق اینه که باسلوق روغن داره،طعم نشاسته ای داره ولی راحت‌الحلقوم یا باسلوق ژله ای روغن نداره ، طعمش میوه ای و بافتش نرم و پاستیلیه،من یه تغییرم تو رسپیش دادم و به دستور یک قاشق مرباخوری ژلاتین اضافه کردم 😋عااالی👌👌 عاشقش میشین 😍
- 2
مواد لازم برای حدود۸۰۰ گرم راحت الحقوم:
یک بسته ژله قرمز + یک پیمانه سرخالی شکر+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه آب سرد+(یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب سرد)
_
یک بسته ژله آلووا+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه سرخالی شکر+ یک پیمانه آب+ - 3
نشاسته+ یک پیمانه آب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا در آب حل بشه بعد شکر و پودر ژله قرمز رو اضافه و کمی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه،حالا مخلوط ژلاتین رو باهاش مخلوط کنید و از حرارت بردارید کمی که از داغی افتاد در قالب بریزیدو بذارید یخچال تا کمی سفت بشه
- 4
یک ظرف (۱۸ در۱۲) رو چرب کنیدتانایلون بهش بچسبه و نایلون بندازید و روی نایلون رو هم چرب کنید
پودر ژلاتین و سه ق غ آب رو مخلوط و کنار بگذارید - 5
سپس از قالب خارج کنیدو روی میز کار آرد بپاشید و به سایز دلخواه برش بزنید و کاملا به آرد اغشته کنید تا بهم نچسبن ،دراصل مخلوط پودر نشاسته و پودر قند یا پودر نارگیل استفاده میشه ولی من فقط آرد زدم،خیلیم عالی شد
🔴درظرف دربسته،۲۴ ساعت در محیط وحداقل یک هفته دریخچال میشه نگهداری کنیدفقط خوب بهش آرد بزنید - 6
ژله آلوورا رو هم با همین شیوه آماده کنید و بعد نصفشو روی لایه ی قرمز بریزیدوبذارید فریزر تا کمی ببنده ،بعد به نصف دیگش یک قطره رنگ سبز ژله ای اضافه کنید و بریزید روی لایه ی سفید و یک شب بذارید یخچال
- 7
🔴نکته:حرارت حتما باید ملایم باشه
🔴شکر دستورو کمتر نکنید
🔴نکته:وقتی منتظرین تا لایه ی سفید ببنده،اگه قسمت سبز رنگ سفت شدکمی رو حرارت بگذارید تا روون بشه 🔴
دستورهای مشابه
-
راحت الحلقوم
یک شیرینی ساده و سنتی ایرانی که نیاز به فر و یا وسیله خاصی نداره و طرز تهیه اش راحت #سبز#شیرینی_بدون_فر
-
-
-
-
-
-
-
-
راحت الحلقوم
دو چیز از یاد آدم نمیرهدوست های خوبو روزهای خوبولی یک چیز همیشهتو قلب آدم می مونهروزهای خوبی که بادوستای خوب گذشت.روزتون بخیر دوستای مهربونمممنون از اینکه تو این مدت با همراهی گرم و صمیمی تون همیشه انرژی و دلگرمی میدادید😍🥰😘شرمنده محبت ها تون هستم ممنون از اینکه هستید 🥰🌹 سپاسگزار لطف و حضور مهربارتون هستم🌹 با دستور عالی آلا جان عزیز @ala_cook
-
راحت الحلقوم گل محمدی
یادش بخیر مامان بزرگم راحت الحلقوم خیلی دوست می داشت 🥰هر وقت از بابا بزرگم ناراحت میشد 🙃 بابابزرگم واسه این که از دلش دربیاره واسش راحت الحلقوم میخرید و ❤❤❤صداش میزد ربابه ربابه دلم برات کبابه 🤭😂ما هم کلی به عشقشون میخندیدیم 🤣🤣این راحت الحلقوم هم هدیه مامان بزرگم🌹#سرآشپز_طلایی#راحت_الحلقوم
-
-
-
راحت الحلقوم
"یلدا" مجالى است براىتکرار هر آنچه روزگارىسرمشق خوبى هایمانبوده اند و امروز برروى طاقچهعادت هایمانغبار مى گیرند …..♥️🌺 پیشاپیش یلداتون مبارک♥️🌺#سرآشپز_طلایی#راحت_الحلقوم#ایده_یلدا#شب_یلدا#یلدا_۱۴۰۰
Somi Bano -
-
راحت الحلقوم
باسلوق یا راحت الحلقوم یکی از خوراکی های خوشمزه و دلنشینی است که بزرگ و کوچک از خوردن آن لذت می‌برند. خیلی هم باسلوق را همراه آجیل شب عید سرو می کنند. درست کردن باسلوق با کیفیت شبیه باسلوق های بازاری، ریزه کاری هایی دارد که ما سعی می کنیم در اینجا آنها را به شما یاد بدهیم. امیدواریم با مطالعه این مطلب به توانید شما هم باسلوق های خوب و باکیفیتی درست کنید.دقت کنید اگر میخواهید کیفیت باسلوق خوبی داشته باشید حتماً از پودر گلوکز و ژلاتین استفاده کنید و با حرارت کم به صورت مداوم باسلوق را هم بزنید.#راحت_الحلقوم#سرآشپز_طلایی#باسلوق#یلدا
-
راحت الحلقوم
وقتی خانه تکانی می کنیچیزهایی پیدا می شوند کهمدتی برای پیدا کردنشانزمین و زمان را بهم ریخته ایو از نبودنشان اعصابت خط خطی بود...امروز که آن گمشده ها را میبینی،میبینی که زندگی بدون آنها همجریان خود را داشتهدنیا هم همینطور است...امروز هستیم، فردا نه!در نبودمان جایگزینهایی هستندکه دنیا از حرکت نایستد...خانه تکانی این مزیت را دارد که به ما یاد می دهد که هیچ تقدیری فاجعه نیست باور کنید.#سرآشپز_طلایی#پاييز#شيرينى_ايرانى
-
راحت الحلقوم
سلام عزیزای دلم♥️خوشگلا واسه شما هم کوکپدتون کیفیتش افتضاح شده؟من که اصلا نه عکسی نه چیزی واسم باز میشه صفر زیر صفر به همین دلیل فعالیتم متاسفانه کم شد امیدوارم پستمو ببینند و یه راهی برام پیدا کنن🥺بریم سراغ دستورمون😁😍خب من با سعی و تلاش فوق العاده زیاد موفق به عکس گذاشتن نشدم متاسفانه!اینترنتم اصلا برای کوکپد جواب نمیده،نمیدونم چرا کوکپد اصلا واسم خوب بالا نمیاد☹
-
-
-
-
-
-
-
-
-
راحت الحلقوم یا باسلوق
یک شیرینی لطیف و نرم که جزو شیرینی های ترکیه ای به حساب میاد و در ایران خاستگاه اون به تبریز برمیگردد .#باسلوق#راحت_الحلقوم#شیرینی_ترکیه_ای
-
راحت الحلقوم(لوکوم)solmaz
هر کجا می روم ظلم می بینمهمه می گویند" نگران نباش،خدا جای حق نشسته"خدایا می شود از جای حق بلند شویتا حق سرِ جایش بنشیند(زنده یاد حسین پناهی)سلام عزیزانم امیدوارم حال دلتون خوب باشه امروز اومدم با آموزش لوکوم که می تونید برای یلدا با رنگهای مختلف درست کنید و کنار خانواده کامتان را شیرین کنید#لوکوم#راحت_الحلقوم#یلدا#چالش#چالش_اهل_کجایی
-
-
راحت الحلقوم
یه دسر سنتی خوشمزه...**مرسی دوست عزیز کوکپدی لیدای عزیزم...جای زعفرن میتوانید اسانس خوراکی بریزید که من ترجیح میدم سالم تر درستش بکنم..
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات