قريوش

في جفنة نضع الفرينة (طحين) و نزيد عليها الزبدة الذائبة و رشة ملح و فانيليا و نحكها مليح حتلى تدخل الزبدة في الفرينة و نجوزهم فالغربال باش ميبقاوش حبيبات

نضيف البيض و الخل و نلموها بالماء و ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نخلوها ترتاح لمدة ساعة

نحلو العجينة في ماشينة تع البقلاوة في رقم 2 ثم في رقم 4 ثم في رقم 6 نقطع شرائط دون الوصول الى الحافة نقطعو 16 شريط ثم نطويها على 2 ثم على 4 و ندجبدها مالفوق حتى نشكل ظفيرة و نقلوها في زيت على نار متوسطة و لما يبرد نعسلوها بعسل دافئ