نقلي اللحم في القدرة و نزيدله لبصل ‘ جزر و طماطم و نخليهم يتقل مليح و منبعد نزيدلهم لتوابل ‘ طماطم المصبرة و نمرق و ندير الكزبرة و كرافس ‘ تشيشة بعد منغسلها

بعد متطيب نشيشة و لحم نقلع اللحم و كزبرة ‘ كرافس و نطحن الخضر

نردها تغلي ونزيدله ملعقة تاع فرينة (طحين او دقيق) ندو بها في شوية ماء بارد مع التحريك

نأخذ شوية من هاديك المرقة في تاس المكسور و نزيدله الكزبرة و كراوية و شوية راس الحانوت و زعتر و نطحنهم و نزيدهم للمرقة